【大红袍和铁观音之间的那点事】大红袍和铁观音都是属于乌龙茶 ， 铁观音是安溪名茶 ， 大红袍是武夷名茶 ， 两者有其相似之处 ， 又实有区别 。那我们就一起来看看它们之间的具体区别 。
大红袍 ， 属武夷岩茶 ， 产于福建武夷山 ， 茶树生长在岩缝中 ， 有茶中之王的美誉 。既有绿茶清香 ， 又有红茶的醇厚 ， 是乌龙茶中的极品 ， 也是中国十大名茶之一 ， 誉满全球 。
铁观音 ， 属乌龙茶类 ， 产于福建安溪西坪 ， 发现于17231735年 ， 属于青茶类 ， 是中国十大名茶之一 。介于绿茶和红茶之间 ， 属半发酵茶类 ， 铁观音独具观音韵 ， 清香雅韵 ， 冲泡后有淡淡的兰花香 ， 香气浓郁 ， 经久不散 ， 口感浓郁醇厚 ， 赋七泡有余香之誉 。
相同点：
制茶工艺同属乌龙茶 ， 为半发酵型 ， 冲泡方法均是工夫茶法 ， 两者香气都属高香类 ， 杯底为兰花香 。
不同点：
外观：铁观音成颗粒状 ， 轻发酵的色泽青绿 ， 浓发酵的成黄绿 ， 且炭焙铁观音则成乌褐色 ， 与大红袍的色泽是不太一样的 。
茶汤：铁观音的茶汤是从橙黄 ， 金黄 ， 变成黄绿色的 ， 炭焙铁观音呈金黄色 ， 发酵程度不同色泽会有差异 。而大红袍是橙红或橙黄色 ， 存在明显差别 。
口感：大红袍醇厚浓郁 ， 口感略重于清香铁观音 ， 香气清雅 ， 喉韵顺滑 。高档的大红袍在炭火味下还有阵阵花果香 。而铁观音是天然馥郁的兰花香 ， 滋味醇厚甘鲜 ， 回甘悠长 。
茶韵：铁观音是观音韵 ， 大红袍是岩韵 。
通过上面这几种方法 ， 你时候可以说去铁观音和大红袍的区别了呢!相信你可以了吧 。
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