【佛茶之缘】佛与茶的关系一向亲密，这种亲密早在西汉末年佛教传入中国之后就开始了 。修佛者讲戒律规矩，正是因为这种戒律规矩，使佛与茶结缘 。在两者不断交融的过程中，又因为佛教的修行要旨跟茶颇为相合，渐渐的，两者之间变得密不可分 。
佛教最基本的规矩有不饮酒，过午不食以及戒荤腥，而佛教修行又特别注重坐禅修行，尤其禅宗大盛之后，更是将坐禅当做最基本的修行手段 。坐禅讲求跏趺而坐，身正背直，不动不摇，不委不倚，通常一次坐禅要数月之久 。有那么多的戒律，坐禅又容易疲劳，所以需要寻求一种既能消除疲劳，又不违背戒律的饮品，而符合这种要求的，只能是茶 。
在《晋书》中曾经提过一位僧人的坐禅修行，称其不畏寒暑，昼夜不卧，只食茶苏 。所谓的茶苏，就是将茶与姜、枣、桔等一同煮成的饮料，最早僧人不单独饮茶，常用茶苏辅助坐禅修行 。
到了唐宋之后，饮茶之风大盛，僧侣饮茶已经是一种习惯 。在很多的僧卷中总会看到关于饮茶的字样，比方说在《景德传灯录》中谈及吃茶的地方就有六七十次之多 。在寺庙之中更有茶鼓，是招呼僧侣们饮茶的鼓，可见饮茶已是佛教文化中的重要组成部分 。
佛与茶有缘，饮茶人与茶有缘，但凡与茶有缘者，明心见性，实也在修行 。我们不需要不动不摇坐禅数月之久，只需要在人生中不动不摇保持内心的平静即可 。
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