洞庭山茶农,直供正宗碧螺春 _茶知识

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苏州太湖洞庭山脉
这是一个“沾衣欲湿杏花雨,吹面不寒杨柳风”的美好时节，南方已是草长莺飞，碧螺春就生长在苏州太湖洞庭山脉，所以又称“洞庭山碧螺春茶” 。
碧螺春原名“吓煞人香”，自古就是茶中珍品，已有一千三百多年的采制历史。
据《太湖备考》记载，远在一千多年前的唐代，东山碧螺峰石壁有野茶数枝，山人朱元正采制，用青茶晒干后泡饮。有年采茶时适逢下雨，茶姑们怕茶叶被雨淋湿，均把青茶揣入怀中，嫩芽遇到少女体温，发出一阵奇异的清香，便被当地人称此物有“吓煞人香”！

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【洞庭山茶农,直供正宗碧螺春】清康熙三十八年（公元1699年），皇帝南巡到太湖，由现在的启园御码头登陆到达东山，有当地乡绅献上“吓煞人香” 。康熙感其茶不俗，但名太俗，因观此茶绿如碧，制后蜷曲似螺，又值春天采摘，遂赐名为“碧螺春”，这在中国名茶中可谓绝无仅有，碧螺春茶便是因此得名。

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洞庭山碧螺春茶独特的花果香味和高雅的天然品质，主要取决于其产区是中国著名的茶、果间作区苏州太湖洞庭山脉。
洞庭分东、西两山，洞庭东山宛如一个伸进太湖的半岛，洞庭西山是屹立在湖中的岛屿。每当阳春三月，各种果木竞相开花，灿若锦霞，茶树在这花团锦簇中吸附山中精华和雨露阳光，绽露出嫩绿新芽。

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其次，洞庭山碧螺春茶的传统制作工艺造就了这款茶独特的外形及香气，我们一起简单了解一下，这“吓煞人香”的洞庭山碧螺春茶制作工艺，实际操作要比这文中描述的难的多呢！
据GB/T 18957-2008《地理标志产品洞庭山碧螺春茶》条款中，描述其工艺流程：鲜叶拣剔→高温杀青→热揉成形→搓团显毫→文火干燥。
太湖东山农家直供
正宗碧螺春
经传统纯手工制作的洞庭山碧螺春茶，具有“铜丝条、螺旋形、满身毛、蜜蜂腿”等经典特质，花香果味，鲜爽生津，深受许多名人志士的喜爱。