天气从立秋之后就会逐渐转凉 ， 处暑就是一个热与燥的分界线 ， 从处暑开始 ， 暑气就终止于这一天 ， 从而正式进入秋季 。干燥是秋季不可避免的一个问题 ， 干燥的不仅仅是空气 ， 还有人的内脏和皮肤 。想要在秋季拥有滋润的皮肤 ， 就必须从里往外养 。今天小编就给大家介绍几款可以入菜的中药 ， 让你秋季更滋润 。
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一、玉竹
玉竹在《中国药典》中记载：性味甘 ， 微寒 。具有养阴润燥 ， 生津止渴的作用 。一般多用于肺胃阴伤 ， 燥热咳嗽 ， 咽喉干涩和内热消渴等 。而在《广西中药志》中记载：养阴清肺润燥 ， 治疗阴虚 ， 多汗 ， 燥咳和肺瘘等 。
所以 ， 玉竹最适合在秋季使用 ， 起到去燥润肺补阴的作用 。下面看一下 ， 怎么把玉竹和我们平时的食材一同食用 。
1.玉竹的清热去火吃法
玉竹可以和乳鸽、母鸡和老鸭等一同煲汤 ， 以起到滋阴润肺的作用 。常吃可延年益寿 ， 而我们今天要介绍的是玉竹和猪心、猪舌的吃法 。
首先 ， 将需要用的玉竹放到温水中浸泡 。
其次 ， 将猪舌头放到开水中煮1分钟 ， 然后取出刮去舌苔 ， 切片 。
最后 ， 玉竹和猪舌、切片的猪心一同加水蒸煮 ， 也可直接和平时烧汤一般处理 ， 食用时调味即可 。但是要注意的是猪舌头比较腥 ， 注意加入一些生姜、料酒等 。
2.玉竹美容吃法
秋季皮肤容易干燥长斑 ， 而肺主皮毛 ， 只有做到内外兼养 ， 才能够使皮肤白皙 。玉竹和具有美白祛斑的白芷一同煮汤 ， 具有很好的美容作用 。
首先 ， 将玉竹、白芷、薏米一同洗净浸泡 。
其次 ， 将需要用的鸡切块 ， 焯水 ， 洗净 。准备需要用的姜、葱等调味品 。
最后 ， 将所有食材一同放入砂锅中 ， 加水煮1.5小时左右 ， 先大火烧开 ， 然后小火焖煮 。这时汤中的营养物质含量最高 。最终食用时再加入盐 ， 这样既可以尝到咸味 ， 又可以减少盐的食入量 。
二、橄榄
说到橄榄 ， 大家想到最多的是橄榄油、橄榄零食等 ， 很多人忽略了橄榄也是一味中药材 。其具有清肺、利咽、生津、解毒等作用 。常用于咽喉肿痛 ， 口渴 ， 咳嗽以及解酒等 。
在《纲目》中记载其可以解一切鳖毒 ， 而《本草再新》中也提到其具有：平肝开胃、润肺滋阴、消痰理气等作用 。
1.橄榄润肺粥
首先 ， 需要新鲜橄榄、白萝卜、蒲公英、粳米 。将除粳米之外的三种食材进行捣烂煎水 ， 取所煎的药汁备用 。
其次 ， 将洗净的粳米(糙米最好) ， 和药汁一同加入锅中同煮 ， 熬制成粘稠的稀粥 。最终食用时可加入冰糖、红糖或者蜂蜜 ， 养肺又美容 。
2.橄榄炖鸡提高免疫力
橄榄的具有润肺的作用 ， 而常喝鸡汤可以提高免疫力 ， 具有一定治疗感冒的作用 。
首先 ， 准备2-3斤的母鸡 。半斤中的新鲜橄榄 ， 橄榄需要切开 ， 而鸡切块 。
其次 ， 将橄榄放在高压锅的锅底 ， 上面放鸡块 。然后 ， 加入食盐、料酒、大葱、老姜等 ， 加水满过食材 。
最后 ， 大火10分钟 ， 小火20分钟即可 。也可以利用电压力锅一键解决 。
这道菜适合不宜食用滋补品的儿童 ， 儿童处于生长时期 ， 需要提高自身免疫 ， 不适宜吃滋补品 ， 而这道菜不仅仅可以提高儿童免疫力 ， 还可以助儿童骨骼生长 。
三、西洋参
西洋参作为补阴药材 ， 不管是泡茶还是煲汤 ， 甚至直接食用都具有很好的补气滋阴的作用 ， 并且还可以作为提高免疫力、延年益寿的佳品 。所以 ， 秋季去燥养肺最简单的办法 ， 就是利用西洋参泡茶 。
但如果时间充足也可以利用西洋参粉炖蛋 ， 西洋参煲汤等 。使用方法多种多样 ， 并且不会造成上火的现象 。但是 ， 要注意西洋参不适宜和黎芦使用 ， 容易产生剧毒 。
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