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普洱压茶工序全揭秘,普洱熟茶是如何分级的

茶知识

什么是老茶头 如何鉴别老茶头的品质
什么是老茶头？如何鉴别老茶头的品质？
【普洱压茶工序全揭秘,普洱熟茶是如何分级的】老茶头的揭秘 ， 就到这里 。老茶头是普洱熟茶的衍生物 ， 其茶质丰富 ， 耐泡度高 ， 存储后 ， 到三年以上的老茶头滋味较为温润独特 。
需要注意的是想要一品老茶头独特滋味的茶友 ， 新制成的老茶头需要存放一段时间后才适合品饮 。因为新制成的老茶头 ， 经过高温高湿后 ， 茶性较热 ， 过多的饮用会导致上火 ， 喉咙干燥 。需谨记适量饮用

普洱熟茶是如何分级的
普洱熟茶是如何分级的
普洱熟茶的用料等级是根据芽头的细嫩程度来划分的 。一堆晒青毛茶经过渥堆发酵后 ， 会经过人工筛漏或是机器筛漏 ， 从最粗的料一级一级筛漏 ， 级别大致分为10级、特级、宫廷 。
级数较嫩的普洱条索紧直细嫩 ， 金毫显露 。冲泡汤色红浓 ， 陈香浓郁 ， 回甘度好 ， 滋味浓醇 ， 叶底细嫩 ， 呈褐红色 。多半是做成散茶 ， 或是沱茶 ， 并不压制成饼或砖（宫庭普洱、礼茶、特级、一级、三级） 。
级数较粗老一些的普洱（五至十级）一般压制成砖或饼 ， 外形条索肥壮 ， 紧实 ， 色泽褐红 ， 九到十级稍带灰色；冲泡汤色深红 ， 滋味醇和 ， 浑厚 ， 香气纯和；叶底褐红色 。
七子饼茶是生茶还是熟茶
七子饼茶是生茶还是熟茶
你知道七子饼茶是生茶还是熟茶？针对以上问题灵茶网解答如下：
七子饼茶既有普洱生茶饼 ， 也有普洱熟茶饼 。
传统的七子饼茶选用普洱六大茶山的晒青毛茶为原料 ， 经筛分、拼配、潮水岖堆、蒸压后精制而成 。七子饼茶有生饼、熟饼之分 。
生饼以云南大叶种晒青毛茶为原料直接蒸压 。
熟饼是以人工科学发酵普洱茶压制而成 。
但在制作过程中其选料搭配的要求与生饼的要求几近相同 ， 恰当的嫩芽和展叶搭配是保证七子饼茶品质的重要环节 。

普洱生茶贵还是熟茶贵
普洱生茶贵还是熟茶贵？
普洱生茶贵还是熟茶贵？答案是：一般生茶都比熟茶贵 。因为普洱茶熟茶主要环节是发酵环节 ， 而发酵环节对一般的厂商来说都是有风险的环节 ， 如果发酵出问题 ， 再好的原料也只能当垃圾丢弃 。所以目前市场上90%的熟茶都是50元上下一公斤的原料发酵而成的 。当然也不排除个别厂商用比较好的原料来发酵熟茶 。反之生茶不需要发酵这个工序 ， 只需采摘以后做成毛料 ， 再蒸压成型就是成品了 。而且喝生茶的群体比熟茶群体多 。


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