【老白茶与陈皮的故事】老白茶 ， 即贮存多年的白茶 ， 其中的多年是指在一个合理的保质期内 ， 比如1020年;在多年的存放过程中 ， 茶叶内部成分缓慢地发生着变化 ， 香气成分逐渐挥发、汤色逐渐变红、滋味变得醇和 ， 茶性也逐渐由凉转温 。
陈皮 ， 中草药 ， 采摘成熟果实 ， 剥取果皮 ， 晒干或低温干燥制成 。味苦、辛 ， 性温 ， 有理气、健胃、燥湿、祛痰的功效 ， 常用于治疗消化不良 ， 疏肝理气 ， 化痰健脾 。
一味茶 ， 一味药 ， 本是无相关的两者 ， 可无意中 ， 两者竟相遇了 ， 原以为不能相融 ， 才发现是如此的搭 。秋冬季节 ， 本是干燥气候 ， 需要多食用润肺润喉的食物 ， 饮品也是如此 。而老白茶经过时间的历练已是温性茶品 ， 正好适合秋冬季节饮用;而陈皮从宋代开始就已经入食入药了 ， 且是温润物品;陈皮与老白茶联合 ， 不论是外表还是内在 ， 均浑然天成 ， 可谓一绝 。
寒凉午后 ， 拿出煮茶器具 ， 让老白茶与陈皮在水中邂逅 ， 等茶过程中不仅能有陈醇茶香四溢 ， 又有清新陈皮香气沁人心脾 。小啜一口 ， 茶味的甘醇和陈皮的清苦 ， 在口中交织 ， 味觉瞬间得到满足;回味甘甜 ， 饮之口齿生津 。
生活时常给予惊喜 ， 无意时常得到好处 ， 老白茶和陈皮 ， 不仅是搭 ， 更是之后三个月下午茶的新宠 。因为它们适合秋冬季节 ， 不单单是茶品更是养生佳品 。
