英国人的最爱——红茶



毫无疑问,中国红茶有很多种 。祁门红茶是中国最著名的红茶品种,是中国第二大茶种 。出口量约占中国茶叶总产量的50%,客户遍及60多个国家和地区 。其中,埃及、苏丹、黎巴嫩、叙利亚、伊拉克、巴基斯坦、英国和爱尔兰、加拿大、智利、德国、荷兰和东欧国家的销量最大 。喝红茶有什么好处?现在让我们一起来学习吧!

喝红茶的好处

1.红茶中的咖啡碱通过刺激大脑皮层刺激神经中枢,促进思维的提神和集中,使思维反应更加剧烈,记忆力增强;

2.能兴奋血管系统和心脏,增强心跳,加速血液循环,有利于新陈代谢,

3.促进出汗利尿,从而加速体内乳酸等废旧物质的排泄,从而达到消除疲劳的效果 。

4.多酚类物质、碳水化合物、氨基酸、果胶与唾液发生反应,刺激唾液分泌,使口腔湿润、凉爽;

5.咖啡碱控制下丘脑的温度中枢,调节体温 。它还能刺激肾脏促进热量和污垢的排泄,维持体内的生理平衡 。

6.在咖啡碱和红茶中芳香物质的共同作用下,能增加肾血流量,提高肾小球滤过率,扩张肾微血管,抑制肾小管对水的再吸收,从而有助于尿量的增加 。



8.红茶中的茶生物碱能吸收重金属和生物碱,并沉淀分解,这对于饮用水和食品受到工业污染的现代人来说是个好消息 。

9.红茶能养胃而不伤胃 。常喝红茶加糖和牛奶,能消炎、保护胃粘膜,对治疗溃疡有一定作用 。

美国医学界的一项研究与红茶有关 。研究发现,心脏病患者每天喝四杯红茶,可以使血管舒张率从6%提高到10% 。受到刺激后,一般人的放松会增加13% 。

喝红茶的注意事项

1.结石患者和肿瘤患者 。结石患者一般不允许喝红茶 。

2.贫血、精神衰弱、失眠者 。红茶的提神作用会加重他们的失眠 。

3.通常情绪化或敏感,睡眠差,身体虚弱的人 。因为红茶有很好的提神作用 。

4.胃热的人 。因为红茶是温茶,起到暖胃的作用 。

5.舌厚、口臭、粉刺、红眼者 。红茶热,怕火的人不宜喝红茶 。



7.对于月经来潮的女性来说,因为月经来潮会消耗体内大量的铁,红茶中的鞣酸会阻碍身体对食物中铁的吸收 。

8.孕妇,因为红茶中的咖啡碱会增加孕妇的心、肾负荷,会引起孕妇的不适 。

9.哺乳期妇女,因为红茶中的鞣酸影响乳房的血液循环,会抑制乳汁的分泌,影响哺乳质量 。

10.更年期女性,因为红茶中的茶多酚可能导致更年期心跳加快、睡眠质量差的现象 。

红茶的冲泡方法

1.喝红茶前,无论采用何种饮用方法,都必须先备好茶具,如开水的水壶、盛茶的杯子或杯子等,同时,也需要清水,逐一清洗,以免污染 。

2.每杯红茶3-5克或1-2袋 。如果是在茶壶里煮的,在茶壶里加入适量的茶,然后立即倒入开水 。水温应保持在90至100度 。同时,用热水烫茶壶和茶杯 。这个过程被称为热壶(杯) 。

3.将等量的茶放入杯中,然后倒入开水 。如果是高档红茶,那么选择白瓷杯为宜,以观其色 。水通常冲洗到八分钟满为止 。如果是在壶里煮的,应该先把水煮开,然后再把茶的配料放进去 。



红茶的饮用技巧

1.冲泡红茶后,一般3分钟后,可以先闻到它的香味,再观察它的汤色 。

2.茶冷热的时候,可以喝 。如果红茶是酒吧茶,可以冲泡2-3次 。如果是碎红茶,通常只冲泡一次;第二次,味道会变淡 。

注:

喝红茶,要注意观察颜色 。因此,有柄有托的白瓷杯更适合杯子,壶的耗水量必须与杯子相匹配,一般可以与咖啡饮用器具配合使用 。


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