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老茶 是时光流逝中的静默

茶知识

【老茶 是时光流逝中的静默】岁月不饶人，我亦未曾饶过岁月 。木心
穿梭时光的隧道，凝聚光阴的镌刻，老茶是大自然给与的岁月陈酿 。
陈年老茶，是光阴对细节的耐心雕凿，更是一种在时光流逝中的静默，在这种静默中，生活上升为艺术 。
老茶，爱茶之人倍感珍惜 。历史遗留下来的老茶，喝一泡少一泡，生态环境变了，将来也复制不出，藏茶之人要有惜茶之心，后人才能有老茶可喝!若似家常便饭见人就泡，往往自找没趣，不欢而散，实在有愧于当年做此茶，藏此茶之前人 。
毕竟老茶不像新茶一样直白，有着更深层次的内涵，讲究因缘和合，静心品鉴 。
陈年老茶七不泡：
风雷阴雨不泡，
喧嚣浮躁之地不泡，
茶具不齐不泡，
遇不爱茶者不泡，
酒足饭饱不泡，
果食同饮不泡，
无缘茶不泡 。
老茶的境界，就是老到只剩下泥土的芬芳：一分苦、二分净、三分活 。
所谓苦，是指老茶褪尽了茶叶的青香;
所谓净，是指老茶了无杂味;
所谓活，是指老茶土而不涩，入口即滑，有岁月的凝重，却无尘世的火气 。
陈年老茶自然谦和，是山水，是晚霞 。能品出行云流水、风调雨顺;能品出人生百味，云淡风轻 。品味老茶，就是品味漫漫人生 。


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