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论中国茶文化在韩国的跨文化传播( 二 )

茶知识


茶文化在韩国发展大致经过了这样一个历程：在韩国兴德王三年，即唐文宗太和二年，韩国就已经从中国引进了茶种，并开始种茶、饮茶 。韩国的茶文化就此萌芽 。“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之，因此，中国与韩国便把炎帝神农氏称为“茶圣 。韩国接受中国茶文化并进行本土化发展大致可以分为四个时期：孕育茶文化的三国时期，饮茶之风盛行的高丽时代，茶文化衰微与复兴的朝鲜时代，韩国茶文化在日治时期、南北韩时代的自主与发展时代 。在三国时代，朝鲜半岛分为新罗、高句丽和百济，中国与朝鲜半岛诸国进行茶叶贸易，僧侣和贵族也开始产生饮茶这一习俗，茶道思想开始孕育，茶文化在韩国诞生 。在高丽时代，由于茶树种植面积的增加，各地开始设置茶所，以便征收茶叶，茶园、茶艺以及青瓷等文化有了极大发展 。高丽的青瓷艺术继承宋朝越州秘色窑的生产技术，并加以改进，形成了“象嵌青瓷的独特艺术;高丽时代的茶礼也比较完备，在宫廷之中特别设有茶房，用来专门管理宫中茶汤和药汤的供应，并设有行炉军士和茶担军士，行炉军士带着香炉、茶风炉、提炉等，茶担军士则担着皇上御用的茶 。不仅如此，在高丽的春之燃灯和冬之关会这两大传统祝祭活动之中，都会举行以茶为主的茶礼，这在一定程度上促进了茶文化的传播与发展 。朝鲜时代时期，佛教影响力日益衰弱，茶也被当做是玩物丧志的东西而被丢弃，茶园也因缺乏管理而逐渐荒芜，茶文化也随之衰落 。后来，茶文化在草衣禅师和丁若镛等人的极力倡导下再次蓬勃发展 。1910年，日本入侵朝鲜之后，由于日本政治上的威胁、经济上的封锁和文化上的强制入侵，韩国茶文化受到日本茶文化的极大压制，日本式的茶室遍布韩国 。1945年，韩国独立之后，日本茶道作为生活化应用的形式基本消失，日本式的茶室也改为韩国式，但日本茶文化还是在韩国产生了影响 。如今，韩国现代茶文化与茶道效仿古礼，寻求高丽时代的茶文化习惯 。
现在，韩国定型茶礼的基本精神内涵为“和、敬、俭、真，传承了中国茶文化的价值观念，并继承了儒释道的基本精神 。“和代表着和谐自然，主张人与人相处和睦，互帮互助，人与人之间和谐，人与自然之间和谐，体现了儒家“仁的观点和道家“道法自然的思想 。“敬不仅代表着尊敬他人，更代表着敬天地与鬼神，融合了儒家伦理观念 。“俭，即俭朴廉政，倡导节约，体现道家和佛教思想 。“真即人的本心，为人正直善良，做事不违本心，待人真情实意注重内省，体现了佛教“悟的思想和儒家自省的观点 。可以说，中国茶文化在韩国的跨文化传播不仅传播了茶文化本身，更传播了以儒家文化为根本，与道家、佛教相融合的中国精神 。
中国茶文化在韩国跨文化传播的影响
中国进行跨文化传播活动的历史可谓源远流长，中国历史上的周穆王西征、徐福东渡、张骞出使西域、甘英出使大秦等等，是跨文化传播的重大事件;繁盛一时的丝绸之路、川流不息的遣唐使，堪称人类历史中跨文化传播的典型范例 。距今六百年前，郑和船队七次跨越南中国海和印度洋，远达阿拉伯半岛和非洲东海岸，拉开了人类走上世界性交往舞台的序幕 。将视线转移到西方，在接下来的一个世纪里，西方伟大的探险家迪亚士、达?伽玛、哥伦布等人的足迹从欧洲延伸到世界各地，开启了地理大发现的辉煌时代，伴随而来的海外贸易与殖民活动促进了世界范围的交往，人类的跨文化传播活动也开始了新的篇章 。在中国的跨文化传播过程中，不同的群体、种族、民族不仅进行了器物和技术的交流，也进行了思想与文化的跨文化交流 。器物与技术往往是看得见的，易被人感知的文化因素，而器物与技术之下隐含的思想、观念和意识也在潜移默化的进行着交流与融合 。
中国茶文化在韩国的跨文化传播中不仅给韩国传授了茶礼、茶具以及关于茶的种植、培养的各种知识，也传播了茶文化所蕴含的儒释道的精神和观点，并由此对韩国产生了一系列影响 。就政治领域来说，茶文化已经成为韩国政府接待外宾、进行政治对话的必备之物，敬茶和请人饮茶不仅成为向他人传递友好、表达友谊、促进谈话顺利进行的礼仪，而且也成为政治上与他人斡旋的一种手段 。从经济领域来说，茶文化盛行必然带动茶叶产销量的增加以及与茶相关的整个产业链条的发展，从而调整经济结构，促进经济的多样化发展 。从文化方面来说，茶文化给人带来思想的宁静，陶冶人的身心，促进精神世界的构建 。不仅如此，茶文化还促进了文学的繁荣，相关诗文层出不穷，为作家带来新的灵感 。从饮食与健康角度来讲，茶具有保健的功能，饮茶能止渴生津、明目健脑、消食祛毒、清喉去痰，还有防癌抗癌的作用 。茶文化的传播促进韩国整体风貌的改进，促进整个民族精神与文化的提升 。


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