导读:福建3大廉价茶,曾经妇孺皆知,如今出了闽地少有人知 。
福建省大家都知道,提起福建省大家能想到什么呢?
美食多:吃在福建,福建小到街边帖子、大排档,大到酒楼和饭店,各类美食都有;
方言多:福建的方言种类全国第一,五里不同腔,十里不同调毫不夸张;
华侨多:福建华侨遍布全球,这是由历史因素造成的;
茶叶多:福建多山,很多地方都能种茶,所以福建的茶叶种类很多;
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今天我们要说的是福建的茶 。福建是中国产茶界的翘楚,这个说法丝毫不过分,因为7大茶系中,福建生产的茶就有白茶,红茶,乌龙茶,绿茶和花茶5个茶类,另外,福建还是白茶,红茶,乌龙茶和茉莉花茶的发源地,可以说是相当厉害 。
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【福建3大廉价茶,曾经妇孺皆知,如今出了闽地少有人知】尽管福建好茶众多,出名的茶也很多,比如正山小种,铁观音,大红袍等,也有一些茶,曾经妇孺皆知,甚至远销国外,现在却没落了,如今出了闽地少有人知 。
第1种:龙岩斜背茶
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这款茶产自龙岩市新罗区的江山乡,生长的地方海拔都在1000米以上,日照时间短,多云雾,典型的高山茶特征 。这款茶在1992年的时候就已经销往厦门等地,更是远销新加坡等东南亚地区 。
龙岩斜背茶干茶外形均整,条索紧实,茶汤呈黄绿色,滋味浓厚,香气高扬,
口感醇厚,茶味浓,但由于斜背茶长在深山里,茶农不懂得包装宣传和没有形成规模化,导致这款茶的知名度越来越低 。
第2种:南安石亭绿
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南安石亭绿历史悠久,可以与安溪铁观音和永春佛手相提并论 。在清道光时,南安石亭绿就已经闻名全国,并传至海外,并成为亲友间相互馈赠的礼物 。到如今,不管是在福建本地还是其他地方,都很难看到南安石亭绿的身影 。
第3种、罗源七境堂绿茶
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这款茶早在明朝就享有盛名,采摘要求是一芽一叶,再经过摊放、杀青、揉捻,合干四道工序,成茶条索匀整壮实,汤色绿润明亮,嫩香持久 。如今很多茶叶店都已经不见这个茶的踪迹了 。令人可惜!
其实,不光是福建的这3款茶从妇孺皆知到出了闽地无人问津的地步 。我国茶叶产茶区域众多,茶叶种类也非常多,有很多价格亲民,口感纯正的茶都被埋没掉了 。
第一款、元鹤松毛尖
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这是一款毛尖茶,产自河南省信阳市核心产区浉河区,生长在600-800米的高山上,日照时间短,云雾天气多,再加上信阳降水量多,土壤为酸性壤,地势起伏,非常适合茶叶的生长 。使得茶叶生长缓慢,持嫩性比较强,叶片肥厚饱满,多茶毫,能积累很多的有效物质 。
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这款茶干茶挺直细长,多白毫,颜色翠绿有光泽,汤色黄绿明亮,喝上一口,先不咽下,茶汤在嘴里打转一下,茶香立刻充满整个口腔,口感温润适口,醇厚有层次 。但这款茶由于宣传和包装不到位,导致知名度比较低,但喝过的人反馈还不错,都在频频回购 。
第二款、正山小种
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正山小种堪称红茶界的鼻祖,成品茶外形紧实肥厚,色泽乌黑油润,茶汤是橙红色的,清澈明亮,浓郁的桂圆香,滋味甘甜爽口,回甘明显 。正山小种还有一个特点是耐冲泡,冲泡4-5遍时依然茶味很浓,还可以加入一些牛奶或者糖,口感也很不错 。
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