正山红茶营养丰富，糖分丰富 。它是甜的，潮湿的和温和的 。它能滋养人体阳气，增强人体抗寒能力，具有生热暖胃的良好效果 。如果加些蜂蜜、生姜、牛奶等，效果更好，还能补充一些人体所需的营养素，相关介绍如下！
正山小种的营养成分
红茶富含胡萝卜素、维生素A、钙、磷、镁、钾、咖啡碱、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天冬氨酸等营养物质 。
红茶在发酵过程中，多酚的化学反应使鲜叶的化学成分发生很大变化，会产生茶黄素、茶阿霉素等成分，其香气比鲜叶明显增加，形成红茶特有的色、香、味 。
喝正山红茶的效果
1.在咖啡碱和红茶中芳香物质的共同作用下，能增加肾血流量，提高肾小球滤过率，扩张肾微血管，抑制肾小管对水的再吸收，从而有助于尿量的增加 。
2.抗炎杀菌功效
红茶中的多酚具有抗炎作用 。研究发现，儿茶素能与单细胞细菌结合，使蛋白质凝结沉淀，从而抑制和消除致病菌 。因此，对于细菌性疾病和食物中毒的患者来说，喝红茶是相当有益的 。
4.医学实验发现，红茶中的咖啡碱通过刺激大脑皮层刺激神经中枢，促进思维的提神和集中，进而使思维反应更加敏感 。
5.喝红茶能止渴消暑，因为茶中的多酚、碳水化合物、氨基酸、果胶与唾液发生反应 。并刺激唾液分泌，使口腔感觉湿润，产生清凉感 。
6.抗氧化抗老化
红茶和红茶有相似的效果，但正山的抗氧化剂比红茶复杂得多，特别是对心脏 。美国杂志报道称，正山小种的抗衰老作用强于大蒜、花椰菜和胡萝卜 。
7.正山小种能养胃而不伤胃 。常喝红茶加糖和牛奶，能消炎、保护胃粘膜，对治疗溃疡有一定作用 。
8.传统上，茶的抗癌作用主要表现在红茶上 。但一些研究发现，红茶和红茶一样，也有很强的抗癌作用 。
正山小种适宜饮酒人群
1.肠胃不适者
正山小种是一种发酵茶 。它含有较少的茶多酚 。能护胃养胃 。肠胃不适的人，适量喝点红茶，有助于调节肠胃，对治疗肠胃溃疡也有很好的帮助 。
2.上班族
研究发现，正山小众茶中的咖啡碱因子具有振奋大脑神经中枢、提神醒脑的作用 。适合上班族使用，有助于提高工作效率 。
3.皮肤损伤者
证明了正山小种多酚具有杀菌抗炎作用 。用农正山小种清洗或涂抹伤口，是一种极好的消炎天然消毒剂 。
正山小种中的茶生物碱具有吸附分析重金属、生物碱、尼古丁等有害物质的功能 。对于经常吸烟的人来说，喝正山小种往往有助于抵抗吸烟对身体的不良影响 。
5.减肥者
正山孝中茶含有多酚、咖啡碱和芳香物质，能刺激肾脏，从而促进热毒分泌 。有利于脂肪和毒素的分析，有利于减肥 。适用于水肿型肥胖人群 。
正山小种香型
1.蜂蜜味
蜂蜜香气是红茶中常见的香气 。红茶经过萎凋、压制、发酵、干燥等过程 。在发酵过程中，茶多酚酶促氧化发生复杂的化学反应，产生茶黄素、茶霉素等新成分 。刺激茶叶本身的香气物质和聚合产生的香气物质 。使茶汤在口中有蜂蜜的感觉，闻起来比喝的还香 。
2.红薯
红薯的香气，有点类似于烤红薯的香气，更类似于红薯在壶中煮红薯时糖的香气 。红茶中红薯香气的形成，主要是由于烘焙过程中高温对茶中多糖和氨基酸的破坏 。此时红茶的甜味增加，产生焦糖香气或类似烤红薯的香气 。丹阳功夫红茶的甘薯香气是其品种香气的特征；大叶种和小叶种的滇红也会有甘薯的风味，但由于工艺的不同，甘薯的风味程度会有所不同 。
说到花香红茶，正山小种特有的兰花香就是花香红茶的代表 。一个好的正山小种，不仅有蜂蜜的香味，还含有兰花的香味，曾被称为正山小种的象征性香味 。根据茶叶种类的不同，花香可分为青花香和甜花香 。有兰花、金银花等；属于甜花香，包括桂花香、玫瑰香等，一般鲜叶的嫩度是一芽两叶，制作合理，会有花香的一些特点 。
4.果味
水果香气在大多数红茶中并不突出，容易被忽略 。而在正山小种中，果实香气明显，并与其他蜂蜜、花香有着复杂的作用，形成了非常特殊的花香、果香、蜜香 。正山小种出口海外时，找不到一个词来准确描述这种香气，老外的真实性格也很有意思 。冷先生创造了一个新词“小钟香”来形容正山小钟的香气 。其他红茶中也有少量的果香，果香是茶叶中芳香醇聚合而成，与茶叶的嫩度成正比，所以一般红茶中果香并不明显 。
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