这些款走出国门的“侨销茶”，是几代海外华人杯中的乡愁 _茶知识

文章插图
清代、民国时期的茶叶，按销路可分为外销茶、侨销茶、内销茶和边销茶四种。侨销茶，是主要消费群体为海外华人华侨的出口茶叶。
一方水土养一方茶，浸润几代华人衷肠。中国有着悠久的农耕社会传统，若不是万不得已，也不会背井离乡。
对于自幼受茶文化熏陶的中国人来说，不管走到哪里，都离不开来自家乡的这一片叶子。
一杯中国茶，可解乡愁。那么，都有哪些受欢迎的侨销茶呢？

文章插图

文章插图
马来西亚茶庄销售的福建茶杨巍/ 摄
01出口至东南亚的福建乌龙茶
福建有许多“侨乡”，爱打拼的福建人也将家乡的茶叶带到世界各个角落。
福建生产的茶叶，以乌龙茶为主，另外还有红茶、白茶、绿茶。侨销茶主要以乌龙茶为主，有武夷岩茶、安溪铁观音、永春佛手等。
20世纪初，许多侨居在东南亚的福建人在当地经营茶行，销售家乡茶，以武夷水仙与安溪铁观音为主要品种，铁观音在当时畅销东南亚。

文章插图
杨巍/ 摄
那时候到南洋路途遥远，乌龙茶在海运过程中需要耗费几个月甚至更长时间，再加上海上环境容易受潮，到了南洋之后还需要再烘焙一次。
当地华人就养成了喝陈茶、老茶的习惯。尤其喜欢存放十年八年以上的老茶，这种习俗至今仍有。

文章插图
杨巍/ 摄
如今生活在东南亚一带的闽籍华侨有百万人之多，福建的乌龙茶已经成为他们日常生活的必需品。
02出口至马来西亚的六堡茶
六堡茶，原产于广西梧州苍梧县六堡乡。它的原料较为粗老，经过炊蒸压箩，可以长期存放，并且在存放陈化后品质愈佳，有特殊的槟榔香，茶汤红浓，滋味陈醇。
鸦片战争后，政局动荡，加上东南亚矿业发达，南下人数剧增，据统计，十九世纪中期到二十世纪初期，下南洋人数达到高潮，输出华工达200多万人。
前往马来西亚的矿工给人的感觉更是如此。海峡殖民地总督瑞天咸曾说，马来半岛的繁荣昌盛，“皆华侨所造成” 。而六堡茶在其中默默地记录着这一切。

文章插图
杨巍/ 摄
南洋炎热、潮湿，加上长期的体力劳动，华工容易患上中暑、风湿、关节炎等病症。六堡茶名于清朝嘉庆年间，是两广人的家乡茶，历来就有消暑热、祛湿气的说法。所以一传十十传百，六堡茶受到越来越多矿工的欢迎。
马来西亚茶叶商会会长、广汇丰茶行第四代继承人刘俊光也说过，六堡茶在南洋之初，是被当成药来喝的。每天饮用大量的六堡茶，成为那时华工的日常必需。

文章插图
杨巍/ 摄
台湾著名茶人罗英银曾这样描述：“在矿区泡六堡茶很简易，煮一锅水待水滚后丢下六堡茶焖一下便可舀取，矿工排队一人一壶茶，左手提粥，右手提茶进矿山。六堡茶不仅是慰藉大陆人（特别是两广人）的思乡之苦，也是矿工们重要的保命良液。”
甚至后来，马来西亚的矿区出现了这种现象，每当矿场招工时，矿场主都会强调“有六堡茶免费供应”，否则难以招工。
正因如此，矿场主们才从广西梧州大量购进六堡茶，并以硕大的茶缸储存，每家矿场都会储备上十余缸六堡茶，以供工人们每天饮用。马来西亚锡矿全盛时期，六堡茶也顺势被大量引进马来西亚，开创了一段味觉情缘。

文章插图
1972年，广西梧州茶厂六堡茶小包装（梧州茶厂供图）
03以“侨销“而出名的石亭绿茶
石亭绿茶，产于福建南安市丰州镇的九日山莲花峰一带。九日山被称为“海上丝绸之路的起点” 。石亭绿茶随着海船远销马来西亚、新加坡、缅甸、菲律宾等国家和地区。石亭茶也是最早的“侨销茶“之一。
南安市是著名的侨乡，饮茶之风盛行，许多侨胞在“下南洋”后依然饮用家乡的茶叶，石亭绿茶便成了东南亚海外侨胞与故乡的联系桥梁，在万隆会议期间周总理还特意用石亭绿茶招待各国采访人员。