当我写这个题目的时候,很多茶友要问了金奖惠明茶是什么茶? 惠明茶外形紧密,条索卷曲,色润绿,味甜醇,沏泡起来味持久,浓而不苦,景宁县志载:惠明茶在明成化年间被封为朝廷贡品 。
那为什么称为金奖惠明呢?民国4年(1915),由惠明寺村畲族妇女雷陈女炒制的惠明茶,被送到美国旧金山举行的,为庆祝巴拿马运河开通而举办的巴拿马万国博览会上,因品质特优,被认定为茶中珍品,荣获金质奖章和一等证书 。而当地把金奖两个字直接用来做茶的名称,这是在茶界历史是上独一无二的 。如果你关注有关于茶的书籍,那么去看看王旭烽老师的《茶人三部曲》,她的代表作《茶人三部曲》曾经荣获第五届矛盾文学奖,故事以绿茶之都杭州的忘忧茶庄主人杭九斋家族四代人起伏跌宕的命运变化为主线,塑造了杭天醉、杭嘉和、赵寄客、沈绿爱等各具不同社会意义和艺术光彩的人物形象,展现了在忧患深重的人生道路上坚忍负重、荡污涤垢、流血牺牲仍挣扎前行的杭州茶人的气质和风神,寄寓着中华民族求生存、求发展的坚毅精神和酷爱自由、向往光明的理想倾向 。我看这三本书是通宵达旦看的,书中有许多令人感动的细节,能让我把书从头看到尾的不多,真是一本难得的好书,没有一定的经历和阅历及深厚的文学功底是写不出如此绝的好文章的,我是看了这三本书之后对王旭烽老师肃然起敬 。书里面也写了金奖惠明的传奇的段落,故事的主人公赵寄客,赵岐黄四子 。自由习武,思想革新 。青年时期参加革命,独自去了日本 。在日加入同盟会 。在日本有一个女人并为他生下一个儿子 。回国后与沈绿爱一见钟情 。领导杭州的反清革命 。光复杭州,却功成身退不愿争权夺利,去南京二次革命 。二次革命中断左臂,于景宁养伤时发现惠明茶 。回杭州帮杭天醉戒烟 。带了杭嘉平去北京搞教育救国 。虽然这里是虚构的,可见王旭烽对茶的了解程度也是非常之高的 。真正惠明茶的来历是因唐代高僧惠明得名,距今有1200年历史,传说当年惠明从四川走水路入浙,后来到景宁,见这里群山雾绕,民风纯朴,便在景宁敕目山上结庐清修,将身上剩下的几粒白茶撒在南山,次年漫山遍野长出茶树,畲民从此也开始以茶为生 。现在敕木山惠明寺旁仅留有一株惠明手植白茶,已被地方政府保护起来 。
现在敕木山惠明寺旁仅留有一株惠明手植白茶,已被地方政府保护起来 。
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就是这株白茶采的茶曾在1915年巴拿马万国博览会上获得过金奖,使惠明茶名声远播,这株茶树如今每年仅产3两,比福建武夷山6棵大红袍茶树还要珍贵 。惠明茶产区,自然条件十分优越 。这些茶品种是白玉仙二号
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这是白玉仙1号品种
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这是乌牛早的品种
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这是迎霜品种这是迎霜品种
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这是土茶品种
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浙江有如此好茶却在深山中,不为大众知晓,是应该反思的问题 。我走进奇尔茶业,潘慕华老师接待了我,她泡了一杯奇尔金奖惠明茶,我习惯性的拿起茶杯闻茶香,我在寻找的味道就在面前,品饮后,香高、味醇、茶汤透亮、叶底鲜活 。
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