可以说，在过去的40年里，我和我的前辈们都付出了很多心血 。"
在赵丽桥茶厂的加工车间，茶叶经过高温灭菌、软化、成型、压制成黑蓝茶砖 。
甘道夫拿起一块砖，它的大小仍然是温暖的 。砖茶上面印有一个大大的“四川”字样，告诉采访人员:“近年来，人们喝茶的习惯也发生了变化 。传统的制茶技术受到了挑战 。幸而赵丽桥茶厂在不丧失传统技术的基础上，对茶叶产品进行创新，根据现代人的口味及时调整茶叶的口味，在大陆市场上占有一席之地 。”
在过去的六七年里，甘道夫一直在研究最好的配料 。他说传统口味要继承，新口味要创新，所以产品要多样化 。甘多平对茶饮料包装进行了创新，推出了七种小包装 。过去，只有2000克绿茶 。现在赵丽桥茶厂有20多个系列，100多种风格的砖茶 。
甘多平表示，赵立桥茶厂也是边境地区销售茶叶原料的指定储备单位 。每年按时足额完成边境地区茶叶原料储备销售任务 。作为中国紧俏茶产业的重点生产企业，该茶厂年产量为1万吨 。其“四川”牌青砖茶、“火车头”牌、“牌坊”牌米砖茶等产品畅销内蒙古、新疆、青海、宁夏、山西、山东、河北、北京、上海、广州、香港等20多个省市和地区，以及欧盟、俄罗斯、韩国、日本等10多个国家和地区 。
“边境地区大多是牧民，他们的日常饮食大多是牛羊肉，而青砖茶有刮油的作用 。然而，近年来，一些消费者报告说，我们同时销售的一些产品在口味上发生了变化，顾客说他们不能喝以前的味道 。老绿茶的成熟度很高 。我们收获的不是新鲜的叶子，而是33，354根有茎有叶的树枝 。为了降低氟含量，近年来茶叶的嫩度有了很大的提高 。过去，我们一年收获一次茶叶，但现在我们一年收获三到四次，味道也随之改变 。这一直是我心中纠结的问题 。我认为产品的味道也是一个引导过程，我们仍在进一步探索 。”甘道夫说 。
近年来，赤壁市政府提出“复兴千里茶道，挖掘千年茶史，打造百亿茶产业”，并将原赤壁市特产局更名为茶产业发展局 。此后，该市出台了一系列文件和措施，以振兴茶业的发展，并砖t
赵丽桥的砖茶制作技艺主要分为青砖制茶技艺和米砖制茶技艺 。青砖茶的制作工艺主要经过选叶、初加工、堆制发酵、陈化、复壮、压制和烘烤几个工序 。砖茶呈长方形，颜色为绿色和棕色，香气纯正，汤色为红色和黄色，味道芳香 。被国家授予“中国老字号”的“四川”牌砖茶就是其典型代表 。
米砖茶也被称为红茶，因为所有使用的原料都是茶粉 。米砖原料经过筛选、拼接、压制、返回、检验、干燥和包装 。米砖外形美观，砖模棱角分明，汤色红稠，味道醇厚 。其中，“牌坊”牌米砖茶和“火车头”牌米砖茶都很有名 。
推荐阅读
- 如何发展茯砖茶产业听听大人物怎么说
- 雷震春茶的生产工艺
- 红茶的基本工艺流程
- 红茶的加工工艺及步骤
- 红茶的制作工艺包含
- 红茶的关键工艺发酵
- 红茶的关键加工工艺
- 红茶的主要制作工艺
- 红茶工艺特点
- 红茶工艺流程提香