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大红袍茶的品尝与酿造

茶知识

【大红袍茶的品尝与酿造】大红袍是高山茶花，是稀有的岩茶，产于福建省武夷山的高山上 。大红袍历史悠久，在宋代已经是“贡茶” 。到目前为止，福建的岩壁上还保留着古代的“大红袍”石刻 。目前，大红袍仍然是“茶中之圣”和“茶中状元” 。石雕 。目前，大红袍仍然是“茶中之圣”和“茶中状元” 。
【茶叶品鉴】
大红袍裹得很紧，略微有些扭曲，颜色为黑色，表面有光泽，在阳光下或阳光下很亮 。假大红袍看起来很脏，有很多碎茶 。
冲泡后，大红袍的叶子舒展开来，每片都是一片叶子，茶汤的颜色是橙色的，黄色的，明亮的，带有兰花的香味，在第一个入口会觉得有点苦，有些人认为是苦中带甜 。假大红袍洗过汤后，茶汤里有杂质 。如果你能从很远的地方闻到强烈的香味，很可能是香味被添加了 。酿造一次后，香味就会完全消失 。
【冲泡要点】
1.大红袍非常耐泡 。它可以酿造大约7个气泡 。第一个气泡可以酿造大约30秒，下一个气泡可以添加大约15秒 。一个泡沫的酝酿时间不能太长 。大红袍的味道比较淡，不太清 。
香气很明显 。
2.大红袍适合高温酿造 。酿造水温不低于95℃ 。最好使用紫砂茶具或玻璃茶具，或者用一个盖碗冲泡 。盖碗需要盖紧，不能打开冲泡，以避免冲泡茶的温度过低 。


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