补血食谱 中医药膳食疗方巧补血( 二 )


益母草炒荠菜
鲜益母草3克 , 鲜荠菜30克 , 菜油适量 。将鲜益母草、鲜荠菜洗净切断 。把铁锅放在旺火上 , 倒入菜油烧热 , 放入鲜益母草、鲜荠菜炒熟即可食用 。1天两次 , 服至血止 。
功效:益母草有活血、破血、调经的作用;荠菜含荠菜酸 , 能缩短出血、凝血时间 , 从而达到止血的目的 , 对血淤型月经过多特别有效 。
家常菜巧补血
韭菜炒鸡蛋
原料:韭菜200克 , 鸡蛋200克 , 盐3克 , 植物油20克 。
烹饪方法
①将韭菜择洗干净 , 控干水分后切成3厘米长的段;将鸡蛋打入碗内搅匀待用;
②将炒锅烧热 , 加油烧至五六成热 , 倒入蛋清 , 炒至小团块时倒出;
③炒勺仿佛植物油烧热后 , 加入韭菜 , 用旺火速炒、放盐 , 快熟时倒入鸡蛋 , 颠翻两下 , 即可出锅装盘 。
食谱营养:韭菜性味甘、温 , 无毒 , 具有温补肝肾、助阳固精的功效 。鸡蛋具有养心安神、补血、滋阴润燥的作用 。
菠菜炒粉丝
原料:菠菜250克 , 粉丝100克 , 黄酒10克 , 姜5克 , 大葱5克 , 盐3克 , 味精2克 , 香油35克 。
烹饪方法
①菠菜择洗干净 , 粉丝洗净 , 分别用开水焯一下 , 捞出 , 沥净水;大葱去根洗净切成葱花 , 姜洗净去皮切成末;
②锅架火上 , 放入麻油烧热 , 用葱花、姜末炝锅 , 烹入绍酒、素汤50毫升 , 将菠菜、粉丝下锅 , 加精盐、味精炒匀稍熬出锅即成 。
食谱营养:菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁 , 也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源;粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾等矿物质 , 且有良好的附味性 。
结语:贫血是很多人都有的一个症状 , 而先要调理治疗贫血 , 补血就是非常的重要的 , 而在众多的补血方法中 , 食物补血是人们极其喜爱的 , 本文就为大家介绍了一些可以补血的药膳食疗方以及一些家常菜 , 需要补血的效果办一定要收藏起来哟!


推荐阅读