展开全部【兰馨雀舌的兰馨雀舌冲泡方法】 茶贵在品，所以品茶也代表着更高的精神层面的追求 。惯穿全过程就是如何泡好一壶茶的技术和如何享受一杯茶的艺术 。表现上述特针，冲泡前必须选择好水，因为“水为茶之母，器为茶之父”，因此好茶必须配好水 。通常采用纯净水，经济实惠的优质饮用水 。茶具的准备，建议使用（瓷质）盖碗，玻璃器皿在表现茶汤的口感方面要逊色一些，但是更适合欣赏茶叶优美的外形 。把水倒入公道杯中 。茶水比：水多茶少，滋味淡薄；茶多水少，茶汤苦涩不爽 。杯容为150ml的杯，对应3g茶叶 。立即将3g准备好的茶叶投入杯容为150ml左右盖碗，加盖，轻轻晃动盖碗，以能晃动茶叶为要 。水温：冲泡茶的水温高，茶汁就容易浸出；水温低，茶汁浸出速度慢；故有“冰水泡茶慢慢浓”之说 。随手泡沸水一般在95℃，与一般冲泡水温80-85℃相近 。冲泡时间：由于冲泡水温高，一般第一泡30秒；第二泡60秒；第三泡2分钟为适 。冲泡次数：冲泡三次为宜，第四泡淡而无味，近乎白开水 。冲泡计时时间到，立即出汤，经漏斗倒入功道杯中 。用双手托起功道杯，观看茶汤色泽 。高档绿茶汤色浅绿或黄绿；清而不浊，明亮澄澈 。时间过长观察汤色，因氧化而变黄 。干茶细嫩的高档绿茶，色泽有嫩绿、翠绿、绿润之分 。察看汤色即分杯现茶予佳宾、品赏 。品茶时端起茶杯，先闻其香，再呷上一口，含在口中，慢慢在口舌间来回施动，往复品赏 。热闻：开泡后显示出来茶的本香 。冷闻：闻茶香的持久性 。高档名优绿茶香气：应清新鲜爽、纯正，带果香、茶香更佳；滋味：应鲜醇爽口、回甘、平和 。品味茶汤以40-50℃为最佳，每品以5ml左右茶汤为适 。主要品其浓淡、强弱、爽涩、鲜滞、纯异等 。品后洗杯换茶 。
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