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- 红茶有多少种
- 哪些属于红茶
- 祁红起源说法
- “七说祁门红茶 。祁门红茶上市,不过十数年光景 。二十五年前,有个叫余干臣的黟县人,从福建罢官回到原籍,设立起红茶庄,仿制功夫红茶,此茶全发酵,以高香闻名,茶师称之为砂糖香或苹果香,又被誉为'祁门香' 。夷
哪些属于红茶在加工过经过充分发酵的都属红在我国,红茶包括祁红红、川红、宜红、闽红、宁红等 。世有很多知名的红茶,单一的红茶是以茶的产地命名的,如阿萨姆红茶产于印度阿萨姆邦 。世界上的名茶主要包括: 祁门红茶(中国) 阿萨姆红茶(印度:阿萨姆邦) 大吉岭红茶(印度:西孟加拉邦的大吉岭) 锡兰高地红茶(斯里兰卡) 尼尔吉利茶(印度:尼尔吉利邦及泰米尔纳德邦) 台茶18号(台湾南投县鱼池乡) 南亚红茶中,以印度西孟加拉的大吉岭红茶最为上等 。此外,斯里兰卡的锡兰红茶的品质也很优秀 。最好的锡兰红茶,冲泡出来的茶色是深红色的 。在西方茶文化中,通常在红茶内加入砂糖或奶一起饮用,但中国人喝红茶时则因传统习惯影响,而认为喝茶不该加糖 。满意请采纳 。红茶的品种有哪些
祁红起源说法在民国时期,祁红还叫作祁山乌龙或者祁门乌龙 。之所以这么叫,是因为祁红的产地主要在祁门(安徽东至、石台、贵溪和江西浮梁也有祁红在种植),所以根据它乌黑的色泽,人们便将祁门所产的红茶称之为乌龙,用以区别其他地区的红茶 。祁门的土质肥沃,土壤主要是黄土和红土,酸度适中、透气性、透水性和保水性很优,这也是保障祁红品质不可或缺的重要因素 。“祁门香”最是独特,因为它似花、似果又似蜜,和大吉岭红茶、锡兰乌瓦红茶并列为世界三大高香红茶,有“群芳之最”的美誉 。鉴赏祁红可以从它的外在与内质入手,优质祁红的外形条索匀整、锋毫秀丽,色泽乌润 。内质香气馥郁持久,有兰花香、果香,汤色明亮红艳,滋味甘鲜醇厚,叶底鲜红明亮 。1915年,祁门红茶获得了巴拿马万国博览会金奖,1987年又走出国门,获得布鲁塞尔第26届世界优质食品评选会金奖 。无数的荣誉见证着祁门红茶优异的品质,也赞誉着祁红稳定的制茶工艺 。
【祁门红茶在历史上得到过哪些荣誉】
“七说祁门红茶 。祁门红茶上市,不过十数年光景 。二十五年前,有个叫余干臣的黟县人,从福建罢官回到原籍,设立起红茶庄,仿制功夫红茶,此茶全发酵,以高香闻名,茶师称之为砂糖香或苹果香,又被誉为'祁门香' 。夷七说祁门红茶 。祁门红茶上市,不过十数年光景 。二十五年前,有个叫余干臣的黟县人,从福建罢官回到原籍,设立起红茶庄,仿制功夫红茶,此茶全发酵,以高香闻名,茶师称之为砂糖香或苹果香,又被誉为'祁门香' 。夷人饮时,加入牛奶、糖块,以为时髦 。冬日腹寒,看客不妨以红茶暖之 。三说庐山云雾 。庐山种茶,始于汉朝,白云深处,有僧侣云集,竞采野茶,栽种茶树 。此茶芽肥毫显,条索秀丽,汤色清澈,香鲜味甘,经久耐泡,医家有"振枯还童"之说 。全国茶园不过五十亩,数量极少,忘忧茶庄每年够得少许,只做精品,饱人眼福罢了 。
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