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江西宁红茶的历史

茶知识

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  • 工夫红茶因何得名
  • 红茶和绿茶哪个历史长
  • 红茶起原于哪里
  • 哪些茶属于红茶
  • 红茶和绿茶哪个历史长
工夫红茶因何得名【江西宁红茶的历史】工夫红茶是我国特有的红茶，也是我国传统的出口商品 。工夫红茶原料细嫩，制工精细颇具工夫，因此称为工夫红茶，并不是指冲泡时颇费工夫 。至今中国生产的工夫红茶主要有：安徽祁门红茶、云南滇红、四川川红、福建闽红、江西宁红、湖南湘红、湖北宜兴、浙江越红、贵州黔红、江苏苏红、广东粤红等，其中以安徽祁门红茶为代表 。工夫红茶外形条索紧直、匀齐，色?泽乌润，香气浓郁，滋味醇和而甘浓，汤色、叶底红艳明亮，具有形质兼优的品质特征 。工夫红茶要求鲜叶细嫩,匀净,新鲜.采摘标准以一芽二,三叶为主.鲜叶进厂后,严格地对明鲜叶分级标准进行检验分级,分别加工付制.萎凋是红茶的第一道工序,工夫红茶萎凋着重讲讲目的,方法及程度标准,以抻指导实际生产.

红茶和绿茶哪个历史长 是绿茶 。绿茶是历史上的，属于不发酵茶，采集野生茶树的芽叶晒干收藏，这是绿茶最早的加工开始，距今至少有三千多年的历史 。但真正意义上的绿茶加工，是在公元8世纪发明蒸青制茶法开始的，到公元12世纪又发明了炒青制茶法，至此，绿茶的加工技术已渐趋成熟，一直沿用至今，并不断的完善 。红茶的鼻祖在中国，世界早的红茶由中国明朝时期福建武夷山茶区的茶农发明，名为“正山小种” 。武夷山市桐木村江氏家族是生产正山小种红茶的茶叶世家，至今已经有400多年的历史 。绿茶是历史最早的茶类，距今三千多年
红茶起原于哪里红茶是中大茶类之一，属发酵茶叶 。其鼻祖于武夷山附近村桐木关，称小种红茶 。后安徽祁门引进该技术而创制了世界三大高香红茶之一的祁门红茶 。后来，又相继创制了各个地方红茶，有江西宁红，福建闽东的闽红，四川川红，云南滇红，还有后来广东创制的英德红茶等 。红茶首先被欧洲引进为皇室饮品，继而被远嫁英国的葡萄牙公主的凯瑟琳带到英国上层，引起轰动，开始了红茶在欧洲“畅销”的时代！清朝时候，由于欧洲特别是英国消费红茶很多，面对自给自足的中国，英国白花花的银子流入中国，产生巨大贸易逆差，从而想到通过鸦片逆转这一逆差的贸易 。从而引发了近代一系列的国际争端 。关于红茶的现状，目前比较流行小种红茶，还有就是桐木关所谓金骏眉，银骏眉 。China,Wuyi mountain.

哪些茶属于红茶 国内的四大名红茶：祁门红茶、滇红、川红，金俊眉其他名红茶：政和功夫，坦洋功夫，海南岛红茶，宜兴红茶，江西宁红等国际上的三大高香红茶：祁门红茶，大吉岭红茶，阿萨姆红茶我国红茶有安徽祁茶、云南滇红、宁红等门红茶（Keemun）简称祁红，祁门红茶，依其品质高低分为17级 。传统功夫红茶的珍品 。再有就是印度的大吉岭红茶 （Darjeel）被誉为“红茶西的香槟”大吉岭红茶拥有高昂的身份，三四月的一号茶多为青绿色的OP二号茶为金黄显露的FOP其汤色橙黄，气息芳香 。另外还有斯里兰卡锡兰洼地红茶，其中以乌沃茶（Uva）最著名乌沃和印度西南阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带的阿萨姆红茶（ Assam）
红茶和绿茶哪个历史长 是绿茶 。绿茶史上最茶类，属于不发酵茶，先集野生茶树的芽干收藏，这是绿茶最早的加工开始，距今至少有三千多年的历史 。但真正意义上的绿茶加工，是在公元8世纪发明蒸青制茶法开始的，到公元12世纪又发明了炒青制茶法，至此，绿茶的加工技术已渐趋成熟，一直沿用至今，并不断的完善 。红茶的鼻祖在中国，世界上最早的红茶由中国明朝时期福建武夷山茶区的茶农发明，名为“正山小种” 。武夷山市桐木村江氏家族是生产正山小种红茶的茶叶世家，至今已经有400多年的历史 。绿茶是历史最早的茶类，距今三千多年


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