牡海白猫长卿茶
牡海白猫长卿茶
【普洱茶苦涩难化,普洱茶回甘的回忆】组方
生牡蛎30克，海藻15克，白芥子10克，猫爪草20克，徐长卿15克，花茶6克 。
功效
温化寒痰，解凝抗癌 。适于恶心淋巴癌见浅表淋巴肿大，质韧有弹性，可活动，可粘连，难消难溃，咳嗽有痰，舌苔白厚等者 。
用法
将生牡蛎加水约600毫升，煮开15分钟，再加后4味共煮20分钟，取沸汤冲泡花茶，分2次温饮 。日1剂 。
普洱茶产业稳定健康发展
普洱茶产业稳定健康发展
日前，采访人员从市茶叶和咖啡产业局获悉，全市普洱茶产业正向标准化、规模化、科技化、市场化、品牌化、生态化方向发展，并呈现出稳定健康发展的良好态势 。图为云南茶祖茶业有限公司工人对普洱茶进行包装 。
（本报采访人员 王承吉 摄）
普洱茶回甘的回忆
普洱茶回甘的回忆
普洱生茶品饮过程中出现的一种味觉体验现象 。云南大叶种本来就具有强烈的苦涩味道，苦涩过后，口腔里往往会出现一种甜味，这种现象称为回甘生津 。与其他茶类不同的是，普洱茶的回甘一般都比较持久，而且很容易渗透到咽喉部位，并不仅限于舌面，所以称为喉韵 。普洱茶的迷人之处，就是喉韵无穷 。
无量普洱茶茶质特色
无量普洱茶茶质特色
无量普洱茶茶质特色：茶区位置：云南省大理、思茅地区无量山茶区 。生长型态与茶种：云南大叶种野生野放茶 。
特色：舌面中段香甜回甘，香在上颚中段，苦涩度不高，因茶区生产范围大，较无个别茶区特色 。
普洱茶特殊工艺价值之三种制茶工艺思路
普洱茶特殊工艺价值之三种制茶工艺思路
以普洱茶出现的膏化现象为例，我们知道，普洱茶的后续演变即没有出现绿茶的霉变，也没有出现乌龙茶与红茶的木质化倾向，而表现出“膏化现象” 。而这种“膏化现象”一般是在普洱茶存放五十年以上才逐步显现，存放百年的普洱茶，这种“膏化现象”就更为明显 。目前茶业界有一种错误的观点，认为普洱茶存放五十年，甚至七十年以上，已不具备品饮的价值，其依据主要是以感官审评为主，没有任何化学分析数据为证据，仍然属于主观臆断 。
普洱茶中的马蹄
普洱茶中的马蹄
普洱茶中的马蹄特指残留在普洱茶茶叶底端的木质化梗 。
马蹄是茶叶和茶树树干茎结合的部位，一般是从茶树主干上采摘下来的茶芽叶，因为茶农采摘方式不当，使用拔或者撕扯的方式采茶，茶树表皮因此受损，采摘下来的茶叶根部带有的木质化端部分 。
因为春茶出现马蹄会比较多，所以很多人将马蹄作为春茶的标志之一 。但是夏茶和秋茶也同样会出现，只是数量比较少 。
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