【绿源毛尖茶具有清香浓郁的品质特征和醇厚的口感】绿源毛尖茶呈环形(环形脚) ， 白毛外露 ， 色泽金黄(略浸鱼子) ， 清香绵长 ， 滋味醇厚甘甜 ， 汤色黄亮 ， 叶底淡黄均匀 。
绿源茶以其独特的风格、芳香和醇厚的口感被誉为湖北最好的茶 。早在清朝甘龙年间 ， 它就被选为贡茶 。据说甘龙皇帝喝了酒后感到芳香清新 ， 他的饮食也大大增加了 。他把绿源茶命名为“殷浩茶” 。清光绪九年(公元1883年) ， 高僧金田来到鹿苑寺讲法 ， 品茶 ， 品诗 ， 称赞鹿苑茶是一种独特的产品 。诗云: '山精石液质量上乘 ， 面香 ， 不仅清心明目 ， 还能打坐降伏沉睡的魔军'古今流传的“光明寺水(今湖北省当阳县)和罗锅井茶”是对鹿苑茶的一种赞颂 。
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