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如何辨别陈年普洱茶真假

茶知识

喜欢年龄在普洱茶之间的茶爱好者都知道普洱茶的价格全年都不便宜 。此外，许多茶商喜欢在普洱茶市场上弄虚作假 。那么，我们如何鉴别一种陈年普洱茶是真的还是假的呢？
1.先闻普洱茶的味道
经过长时间的陈酿，老普洱茶具有自然陈酿的味道(有些会含有香菇籽、中药、桂圆、干霉、樟脑等 。)，这与其他口味没有什么不同 。普洱茶越老，越好，异味和杂味越少 。
2.干茶的颜色
相对较新的生茶有深绿色的茶面和白色的芽头 。
生茶有一定的年份，茶叶表面呈棕红色，芽头呈金黄色 。熟茶在这方面不是很好判断，因为颜色变化很小，基本上是猪肝色 。
3.茶面
【如何辨别陈年普洱茶真假】通常，普洱茶的陈年时间越长，茶叶表面越疏松，颜色越深，有一些碳化，而表面越紧，陈年时间越短 。看看外观，先看看茶吧，酒吧是完整的，老的或嫩的叶子，老的叶子较大，嫩的叶子较薄 。
从干茶的色泽和澄清度来看，优质的云南普洱茶呈棕色或棕红色(猪肝色)，有油光、红棕色(俗称红熟茶)、脂肪和强烈的条纹，碎茶较少 。下索薄而紧，不完整，颜色为黑色和棕色，干瘪而暗，无光泽 。
如果是30年以上的普洱茶，那么用手采摘的茶叶会更多，用剪刀剪的茶叶会更少 。然而，如果是50岁以上，茶则将全部是手工采摘，看起来像一条条，因为普洱茶没有揉捏在那个时候 。
4.看汤色
新生茶汤的颜色是黄绿色 。时间越长，颜色变得越深，逐渐变成金黄色、红黄色，最后变成红色和深红色，就像红酒一样 。
新煮的茶汤的颜色是黑红色，俗称酱油色 。它持续的时间越长，它就会变得越透明，颜色也会变得越浅 。老熟茶是宝石红色的 。看这汤的鲜亮深度，高品质的云南普洱茶散茶，冲泡出来的茶汤呈红色，浓稠明亮，有金环，汤看起来像一个油珠状的膜 。劣质的茶汤是红色的，但不稠也不亮，而且经常有灰尘状物质悬浮其中，有些甚至是黑色的，俗称酱油汤 。
5.闻香气
它主要闻普洱茶香气的纯度，区分霉味和陈味 。霉菌是一种让人不开心的坏味道 。陈香是一种怡人的香气 。气味采用热气味和冷气味，热气味着眼于香气的纯粹差异，冷气味着眼于香气的持久性；优质的陈香辣味异常浓郁纯正，有强烈的“气”感，陈香有绵长的冷味，口感香甜爽口 。劣质陈香，但混有酸味、腐臭味、铁锈味、水味或其他杂味，有的还“有臭味和霉味” 。
5.看叶底
绿茶越新鲜，茶底越新鲜，就像刚刚采摘的新鲜茶叶一样 。年龄越大，叶基会变得越红 。陈年老茶叶基地是褐黄色 。
成熟茶叶的底部不是很好判断，通常根据含油程度来判断 。成熟的茶越老，叶底部越油 。如果有一层油膜包裹着它 。看叶底主要是看叶底的颜色、叶的质量和浸泡过的叶底的不完整性，看它是否仍然柔软和勇敢 。优质色为棕红色，均匀明亮，花少，叶完整，叶柔软，不腐败，不硬化 。劣等植物有混合的颜色和花朵，深色的头发，或者腐烂变硬的叶子 。
6.品茶汤
真正的老茶不应该有碳味 。碳烘烤的概念是近年来发展起来的一种技术 。这种老茶自然发酵了很长时间 。它醇厚而甜美 。好的陈年茶是光滑的、天然的、甜的和无刺激性的 。它的性别变得温暖潮湿 。它耐泡 。它不会让人们保持清醒 。劣质味淡而滑甜，舌根两边不舒服，甚至有“涩、麻”的感觉 。
上述方法只能作为参考，不能完全概括所有情况，判断茶叶产品的年份，还需要了解不同茶叶厂的历史知识和产品知识


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