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喝茶和品茶如何理解呢

茶知识

【喝茶和品茶如何理解呢】喝茶和品茶的区别
喝茶是解渴，或品尝一些糖果 。品茶与其说是一种生理需求，不如说是一种精神满足 。
品茶有四种方法:色、香、形、味 。舌头不同部位的味蕾不一样 。例如，舌尖最容易被甜味所刺激，舌两侧的前部最容易感觉到咸味，舌两侧的后部最容易感觉到酸味，舌心对微妙的味道最敏感，靠近舌根的部分容易辨别苦味 。因此，喝汤后，不要马上下咽，而是留在口中，让所有部位都能充分感受到茶中的甜、酸、鲜、苦、涩的味道 。为了充分领略茶汤的美妙滋味，不同种类的茶有不同的口味，如有的浓，有的清，有的鲜，有的醇，会给人带来不同的感受 。
观察颜色:主要是观察茶汤的颜色和茶叶的形状 。茶叶冲泡后，形状发生变化，几乎恢复到自然状态 。汤的颜色也由浅变深，清澈透明 。即使同一种茶叶因年份不同而有不同的颜色，观看普洱茶汤的颜色变化也是一种享受 。喝之前先看看茶汤，好好欣赏一下 。
闻香味:看完颜色后，你应该闻到公平杯里的茶汤散发出的香味 。好茶的香气自然、纯净、提神、令人陶醉 。劣质茶一般香气不高，不够纯，有的有焦烟和青草的味道，甚至还夹杂着异味 。茶的香气由多种芳香物质组成 。你必须仔细品尝和识别茶的香气，然后才能欣赏它的味道 。
形状鉴别:观察茶叶冲泡后的形状变化 。茶叶在水中浸泡后，会逐渐恢复原状 。普洱茶叶因茶叶品种、产地和树龄的不同而呈现出不同的形状 。有必要从茶叶鉴别中寻找茶叶的来源，从贮藏和转化中了解茶叶的变化，并享受观察茶叶变化的无穷乐趣 。
味道:闻完茶汤的香味，你就可以品尝到茶汤的味道 。就像茶的香气一样，茶的味道也非常复杂多样 。最初进入后，舌头会很快产生带有无穷味道的唾液 。这是茶中的化学元素刺激口腔不同部位感觉器官的效果 。
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