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购买雀舌茶时选贵的就是好的吗_一篇文章带你分辨雀舌茶好坏( 二 )

茶知识


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雀舌茶的冲泡方法
除茶样罐、开水壶、品茶杯外，还须有茶巾、赏茶盘、茶荷、茶匙以及烧水壶 。用开水将茶杯烫洗一遍，提高杯温 。将原先倒置的茶杯翻转，使其口沿向上，一字摆开 。然后，将茶罐打开，用茶匙将所需茶叶拨入茶荷，并将茶叶一一拨入茶杯中待泡；一般杯子为150毫升，用茶量3克左右 。

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浸润泡：向杯中倾入适当温度的开水，放下水壶，提杯向逆时针方向转动数圈，目的在于使茶叶浸润，吸水膨胀，便于内含物质浸出，约30秒后开始冲泡 。通常用“凤凰三点头”法冲泡，冲入杯内至总量七成左右，意为“七分茶，三分情” 。经过三次“高冲”，使茶杯中茶叶上下翻滚，从而使茶汤浓度上下一致 。要求水壶高悬，使水流有冲击力，并有曲线美感 。
以上内容就介绍到这里 。雀舌茶品牌口碑不错，排名不分先后，仅供大家参考 。选购的时候要注意区分茶叶好坏，避免买到品质不佳的茶品 。
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