生姜在生活中经常会用到 ， 而生姜和醋的搭配是有很多好处的 ， 生姜泡醋有什么功效是很多人关心的 。生活中 ， 生姜泡醋不仅可以食用 ， 还可以用来泡脚 。而生姜泡醋还可以开胃 ， 可以适当食用 。
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1.吃姜时加醋是很好的养生方法 。因为酸味儿是收敛的 ， 于是姜宣发的力量便收敛进去了 ， 姜性由此变得平和起来 ， 也没有姜的一大股辣味儿了 。醋是直接走肝经的 ， 肝遇到酸就会收敛 ， 这时姜的升发功能也入到肝里 ， 收中有发 ， 能提升肝阳之气 。
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2.生姜醋泡脚治失眠 ， 每晚睡觉前 ， 用三大片生姜加入小半盆水中 ， 煮沸后加醋一勺 ， 待水温适宜 ， 浸泡双脚30分钟(其间可适量加热水以保温) 。连续泡脚半月后失眠可愈 。
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3.先把生姜切成薄片 。最好使用鲜姜 ， 鲜姜有非常好的药用功效 ， 还可以增强血液循环、促进消化 。姜片不用切得太厚 ， 但一定要切得均匀 。把切好的姜放到瓶子里 ， 随后把米醋倒入瓶里 ， 注意 ， 这个瓶子一定要洗干净 ， 瓶子里面不能有油 ， 以免生姜变质；米醋一定要没过姜片 ， 不能让姜片露出来 ， 随后把这瓶用米醋泡的姜片放到冰箱的冷藏室里储存 。一周以后就可以每天吃2~4片鲜姜 ， 有非常好的降血脂、辅助治疗关节炎的作用 。
【生姜泡醋有什么功效和做法】4.治胃寒的简单良方 ， 一试果真效果不凡 。此方如下：优质陈醋500毫升、老生姜100克 。将醋倒入有盖的容器里 ， 将生姜洗净切片 ， 放入醋中 ， 浸泡两天后即成 。胃寒者每天吃泡好的生姜2~3次 ， 每次2~3片 ， 5天为一个疗程 。
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