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鄂城菩萨泉泉水非常适合烹煮香茗

茶知识

【鄂城菩萨泉泉水非常适合烹煮香茗】孙艺程的菩萨泉
湖北省鄂州市的西山，原名樊山，平地而起，绝美而雄浑，隐居在林茂泉 。它是古代范楚的三大名山之一 。陶侃、李白、刘禹锡、杜牧、苏轼、苏辙、黄庭坚等历代名人都曾到过西山，留下了许多著名的诗文 。西山有许多清泉，如迪迪、韩熙、流水、菩萨泉等，其中“菩萨泉”最令人难忘 。菩萨泉位于西山风景区青龙峰和白虎峰环绕的古灵泉寺前 。这座寺庙在东晋时被称为韩熙寺 。弹簧嘴的顶部镶嵌着石头，中间凿成一个圆孔 。从井口往下看，可以看到井里有一口清澈的泉水，清澈得像一面镜子，一年四季都不会干涸也不会溢出 。井上有一个宋式的亭子，有非常独特的竹制石柱 。在井泉旁边有一块石碑，上面刻着“菩萨泉”的字样 。离春天不远的地方有崔永馆、益江楼、聚泉馆和书院楼 。
东晋建武元年(317)，慧远法师主持韩熙寺后，开始修建大型建筑，扩大寺庙规模，并在寺庙前挖井引泉，凿出井泉 。几年后，东晋名人陶侃成为武昌首都监，并赠送文殊菩萨金像给韩熙寺 。后来，慧远大师带着文殊菩萨的金像去庐山造像，让韩熙寺的和尚们非常遗憾 。然而，有一天，一个和尚在寺庙前的井泉里打水时，不小心在春天发现了文殊菩萨的圣影，看到了慧远大师的身影 。这一事件在寺庙内外引起了轰动 。据说这是菩萨显化记录 。经过协商，这口井被命名为菩萨泉 。此后，韩熙寺也被命名为灵泉寺 。
据传说，苏东坡游览西山时非常喜爱菩萨泉 。他经常用泉水煮香茶来“帮助诗歌繁荣，让群山变得多姿多彩” 。他获得了“拥有一个独特的头脑，生活在神和事物之外，不生活在世界上，不污染时代习俗”的兴趣 。他还把菩萨泉作为酒的替代品送给他的朋友 。然后他“没有酒，也没有钱送他 。他劝他喝一杯菩萨泉水 。哪里低头不见我，四面都是一样的力量 。”灵泉寺的和尚明白苏东坡的喜好，所以他们用菩萨泉准备好的面粉做生油饼给苏东坡品尝 。这些糕点不仅酥脆醇厚，而且口味各异，令苏东坡赞不绝口 。从此，这种糕点成了西山的传统名点，也就是著名的东坡糕点 。菩萨泉水质优良，表面张力好 。当硬币被放入满满一杯菩萨泉时，水面将比杯口高几毫米而不会溢出 。因此，菩萨泉不仅是制作东坡饼的好水，也非常适合做香茶 。


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