在中国博大精深的茶文化中，茶道是核心 。也可以说，没有办法喝茶，所以就没有中国的茶文化 。茶道包括两个内容：一是沏茶，二是茶道的内涵，即茶道思想 。通过饮茶陶冶情操，陶冶修养，把饮茶的思想升华为一种哲学境界，现在就让我们来介绍一下坦阳功夫茶的营养价值吧！
坦阳功夫红茶的功效
1.提神解乏
潭阳功夫红茶中的咖啡碱通过刺激大脑皮层刺激中枢神经系统，促进思维的提神和集中，使思维反应更加灵敏，记忆力增强；它还可以加速乳酸（使肌肉感到疲劳的物质）等老废物质在体内的排泄，从而达到消除疲劳的效果 。
2.补液清热
夏天喝潭阳功夫红茶能止渴解暑，因为茶中的多酚、碳水化合物、氨基酸、果胶与唾液发生化学反应，并刺激唾液分泌，产生润口凉意 。
3.减肥美容
坦洋功夫红茶也是一种很好的运动饮料，因为茶中的咖啡碱有提神的作用，而且在运动中能促进身体燃烧脂肪供给热能和留住肝醋，所以让人更持久 。
4.利尿
丹阳功夫红茶中咖啡碱和芳香物质的联合作用增加了肾血流量 。增加肾小球滤过率可以减轻由心脏病或肾炎引起的水肿 。
坦阳功夫红茶中的多酚具有抗炎作用，因此对细菌性痢疾和食物中毒患者饮用红茶相当有益 。
6.排毒
实验表明，潭阳功夫红茶中的茶生物碱能吸收重金属和生物碱，并沉淀分解，这对饮用水和食品受到工业污染的现代人来说是个好消息 。
7.养胃护胃
潭阳功夫红茶是经发酵、烘焙而成 。在氧化酶的作用下，茶多酚发生酶促氧化反应 。减少茶多酚的含量，减少对胃的刺激 。
8.强壮的骨骼
研究表明，喝坦洋功夫红茶的人骨骼强壮 。潭阳功夫红茶（红茶中也含有）中的多酚能抑制破坏骨细胞物质的活性 。为防治女性常见的骨质疏松症，建议连续几年每天喝一小杯坦阳功夫红茶，效果明显 。如果在坦阳功夫红茶中加入柠檬，可以强身健骨，效果更强 。还可以在潭阳功夫红茶中加入各种水果，起到增效作用 。
9.抗氧化抗老化
结果表明，红茶和坦洋功夫红茶中的抗氧化剂能完全破坏癌细胞内化学物质的传递途径 。Murray，波士顿贝丝以色列执事医疗中心血管流行病学主任？密特曼博士说：坦洋功夫红茶的功效与红茶大致相同，但其抗氧化剂比红茶复杂得多，特别是对心脏 。据美国杂志报道，与大蒜、花椰菜和胡萝卜相比，坦洋功夫红茶具有更强的抗衰老作用 。
研究发现，心脏病患者每天喝4杯坦阳功夫红茶，血管舒张程度可从6%提高到10% 。受到刺激后，一般人的放松会增加13% 。
坦阳工夫酿制法
1.餐具：一般来说，喝红茶前，无论采用何种饮用方法，都必须先准备好茶具，如烧开水的水壶、盛茶的杯子或杯子等，同时，也需要清水，逐一清洗，以免污染 。
2、茶叶入杯量：通常结合需要，每杯只放红茶3-5克，或1-2袋茶叶 。如果是在壶里煮的，就按照茶和水的比例把茶放进壶里 。
3.用开水泡茶：将等量的茶放入杯中，然后倒入开水 。如果是高档红茶，那么选择白瓷杯为宜，以便观察 。水通常冲洗到七分钟满为止 。如果是在壶里煮的，应该先把水煮开，然后再把茶的配料放进去 。
4.闻色观察：冲泡红茶后，一般3分钟后，可以先闻其香味，再观察红茶汤的颜色 。这种做法在喝高档红茶时尤其流行 。至于低档茶，很少有人闻着看颜色 。
5.品茶：当茶是热的和冷的，你可以喝它 。尤其是在饮用高档红茶时，饮茶者更需要在品尝文字上下功夫，慢慢地啜饮，细细品味，品尝红茶醇厚的味道，了解喝红茶的真正兴趣，得到精神的升华 。
谈谭阳功夫的注意事项
1.不要马上喝谭阳功夫刚泡的新茶 。最好等半个多月再喝 。对于坦洋工夫新茶来说，由于刚泡好，含有较多的多酚、醇类等没有被氧化的成分 。这些成分对人体的肠胃都有影响，所以不适合饮用 。
2.谭阳功夫红茶睡前不宜空腹饮用 。对于茶来说，咖啡碱可以作用于人体，让人感到兴奋和清爽 。如果睡前多喝坦阳功夫红茶，会影响睡眠 。同时，如果空腹饮用，茶中的成分会引起胃部不适 。
总之，坦洋功夫红茶是适宜饮用的 。具有降血压、防治心脑血管疾病、抗癌、抗辐射等作用 。不过，潭阳功夫红茶也含有较多的咖啡碱、活性生物碱和多种芳香物质 。这些物质也能刺激中枢神经系统 。神经衰弱、心脑血管疾病患者应适量饮用，睡前或空腹不宜饮用 。
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