【白毫银针加工工艺特点介绍】白浩银针的加工工艺有哪些特点？
白毫银针的收藏和制作有其独特之处 。原料取自郑和或福鼎大白茶的嫩芽 。同时 ， 整个初炼过程不仅不同于绿茶杀青和揉捻 ， 也不同于红茶发酵和揉捻 。
银针白浩采摘原料的标准是在春茶嫩芽发芽时采摘 ， 将剥好的茶芽均匀地铺在水筛(竹筛)上 ， 以免重叠 ， 暴露在弱光下 。或者在通风的阴凉处 ， 干燥至80-90%干燥 ， 然后在30-40用小火烘烤至脚干燥 ， 或者用热太阳代替烘烤笼完全干燥 ， 这称为羊毛针 。
将发针过筛 ， 取出肥大的长茶芽 ， 然后用手采摘茎秆(俗称银针脚) ， 将叶子、碎片、杂质等过筛 ， 风选 ， 最后用文火焙干茶芽 ， 趁热包装 。
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