【【地理标志】襄阳高香茶——“湖北高香型名茶”】高香茶是一种茶叶的总称 ， 能称为高香茶的一定对茶叶外形、香气、滋味、汤色、叶体有着专门的要求 。高香型茶叶中特有香味表现为尖锐、霸气、具有很强的冲力 ， 刚性十足 ， 令人印象极深 ， 非常讨喜！襄阳高香茶主要包括绿茶、红茶和黑茶三个品种 ， 全国较知名品牌：保康荆山锦牌、威杰牌、南漳水镜牌、羊角山牌、汉家刘氏茶牌刘氏茶等 ， 以上品牌都属于襄阳产高型绿茶 。
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襄阳市南、保、谷茶区地处北纬32度左右的国内名优绿茶生产的黄金纬度线 ， 自然生态因予独特 ， 有利于高香绿茶的生产 。一是茶园冬季休眠期相对较长 ， 有利于茶叶营养物质的积累；二是茶园年温差和昼夜温差较大 ， 茶叶新梢持嫩性强 ， 糖类物质和氨基酸含量高 ， 且茶多酚含量适中 ， 令茶叶香高味醇；三是茶区土壤多以黄棕土壤亚类的石渣土为主 ， 通透性好 ， 事宜茶叶的生长发育 。四是茶区春季雨水相对偏少 ， 虽对产量有一定影响但有利于香气物质的形成 ， 适合生产高香型绿茶 。
襄阳产茶历史悠久 ， 茶文化底蕴深厚 ， 是我国最早发现和利用茶叶的地域之一 。独特的自然环境 ， 优越的地理条件和洁净的空气及高海拔云雾山区孕育出的襄阳高香茶 ， 外形纤秀 ， 色泽翠绿 ， 香气清高持久 ， 汤色嫩绿明亮 ， 滋味鲜醇爽口 ， 叶底肥嫩 ， 及耐冲泡的优良品质 。2012年 ， 襄阳市茶叶协会申报的“襄阳高香茶”被国家工商总局商标局核准注册为中国国家地理标志证明商标！（商标注册号：）
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襄阳茶叶产业已经成为湖北襄阳市特色支柱产业之一 ， 襄阳已被列入农业农村部划定的秦巴优势茶叶区域 ， 也是湖北省著名高香绿茶、有机绿茶生产区 ， 茶叶产业在湖北省占有举足轻重的地位 ， 具备创建知名品牌、发展壮大茶叶产业基础 。经过近几年的培育与发展 ， 已在国家工商总局成功注册了“襄阳高香茶”地理标志证明商标 ， 拥有玉皇剑、荆山锦、水镜、汉家刘氏、威杰等一批“襄阳高香茶”核心企业和系列品牌 。
全市茶叶生产规模已发展到36.17万余亩 ， 年产茶叶1.6万吨 ， 产值近20亿元 。规模以上的茶叶专业市场多个 ， 市区大小茶叶专营店或茶楼几百余家 ， 常年茶园从业人员上万余人 ， 辐射涉茶人口约四十万人 ， 全市将“整镇推进”茶产业 ， 同时开发以茶园观光、采茶制茶、品茶购茶、文化鉴赏为主的茶乡风情旅游 ， 实现茶旅融合发展 。茶业对推动襄阳农村经济发展、提高人民生活水平和全面建设社会主义新农村发挥着重要作用 。
来源：资料整合编辑：剑小扬
