茶叶属于双子叶植物，约有30属500种，分布在热带和亚热带地区 。中国有14属397种，主要产于长江以南，其中山茶和木荷具有很高的经济价值 。乔木或灌木；叶互生，单叶，革质，无托叶；花通常是两性的，稀有的和单性的，单生的或几个聚生的，腋生的或顶生的；萼片5-7，覆瓦状；花瓣通常5，稀疏4到很多，覆瓦状；雄蕊极多，稀少，分开或有点合生；子房上位，稀疏下位，2-10室，每室有2个或更多胚珠；果为蒴果，或不开裂，但核果状 。我们通常所说的茶是指一种用茶树的叶子加工而成的饮料，可以用开水直接冲泡 。
茶叶的20种另类用法：
1.除了各种调味品，你可以在煮牛肉的时候加一小袋普通的茶，然后和牛肉一起烧 。牛肉煮得很快，味道很香 。
2.吃辣椒后，如果无法忍受，先用清水漱口，然后嚼一点茶，嘴里的辣味就可以消除了 。
3.废弃的茶叶用来煮茶蛋，味道香甜可口 。
4.吃了生洋葱和大蒜后，嚼一些残留在嘴里的茶叶一段时间，以消除洋葱和大蒜的异味 。
5.将肉浸泡在5%的浓茶水中一会儿，然后冷藏 。肉的保鲜效果不仅更好，而且不易腐烂变质 。
6.通过喝茶来戒烟：那些需要通过吸烟来提神的人可能希望用茶来代替香烟，而乌龙茶是戒烟的最好方法 。
7.看电视时，喝杯茶可以有效地抵御电视显像管发出的有害射线 。茶还可以阻止口腔中亚硝酸盐的形成，亚硝酸盐是胃癌的诱发因素 。
8.鱼腥味用在容器中，通过将废茶叶在容器中煮沸几分钟可以去除鱼腥味 。
9.蔬菜锅有鱼腥味 。你可以先用浸泡过的茶叶擦洗它，然后用清水冲洗去腥 。
用热水瓶取少量茶叶，然后倒入开水，盖上盖子，20分钟后饮用 。锅内的水垢在茶碱的作用下逐渐脱落，浸泡几次后可以清洗干净 。
11.将新鲜鸡蛋埋在干净干燥的茶渣中，放在阴凉干燥的地方 。鸡蛋可以保存大约2-3个月而不会变质 。
12.将干燥的废茶叶放入尼龙袜子中，然后放入有臭味的鞋子中 。茶可以吸收鞋子里的水分，去除异味 。成人鞋所需的茶量大约是一杯 。
13.将50克花茶放入纱布中，放入冰箱去除异味 。一个月后，将茶叶取出，放在阳光下，然后放入纱布袋中，放入冰箱，可重复使用，除臭效果好 。
14.炊具沾满了油脂 。用新鲜湿茶渣擦拭炊具几次，然后洗掉油脂 。如果没有新鲜的湿茶渣，也可以用干茶渣和沸水浸泡后擦去油渍 。
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【茶叶的20种另类用法 简直生活小能手】油漆过的门窗、家具或玻璃窗，如果沾上灰尘，可以用冷搽擦洗，会显得特别亮白 。
16.用茶渣清洗镜子、玻璃、门窗、家具、纸板、皮鞋上的污垢，去污效果好 。
17.深色衣服上的油渍可以用残留的茶叶擦干净 。
18.新买的木制家具经常有刺鼻的油漆味 。用茶叶擦洗几次后，它的异味会消失，这比洗涤剂好 。
19.新衣服或织物通常有刺鼻的难闻气味，这是由染料引起的 。如果不脱下来，穿起来会让人不舒服 。抓起一把茶叶，把它们烧了，用燃烧的烟把味道熏掉 。
颜色鲜艳的衣服褪色了，如果用茶汁冲洗，可以恢复原来的颜色 。
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