正山小种红茶的分类
1.烟草和无烟
根据生产过程中是用松针还是用松柴熏制 ， 分为烟草品种和无烟品种：用松针或松柴熏制的称为烟正山品种；那些没有用松针或松木吸烟的人被称为无烟正山小种 。正山小种这两种不同生产工艺生产的茶叶有明显差异 。
首先 ， 从绳子的外观来看 ， 正山比赛所产生的两种工艺并没有太大区别；无烟正山小种的外观颜色为深褐色 。由于吸烟 ， 无烟正山小种的干茶颜色更暗、更湿润 。
其次 ， 从汤色的差异来看 ， 无烟正山小种的汤色为红色 ， 清澈明亮；燕征山的种子更丰富多彩 。
第三 ， 在内质方面 ， 两种工艺生产的郑山龙眼具有明显的甜味 ， 而燕郑山龙眼汤的甜味更明显 ， 口感更甜 。此外 ， 燕征山族还具有独特的松烟香气和独特的风味 。这两个过程中的郑山种族在储存期间也会发生不同的变化 。
2.花色品种
叶茶：传统碎红茶的花色 ， 串紧结匀 ， 色泽暗润 ， 内质芳香 ， 汤色红亮 ， 滋味醇厚 ， 叶底红亮 ， 茎嫩 。
碎茶：外观颗粒重而均匀 ， 颜色为深色或褐色 ， 内质香气浓郁 ， 汤色红色 ， 滋味浓郁鲜美 ， 叶底均匀红色 。
片茶：形状全为耳片或皱角片 ， 色泽深褐色 ， 内味纯正 ， 汤色红润 ， 味浓略涩 ， 叶底红润均匀 。
端茶：外观均为砂质端茶 ， 颜色为黑色或灰褐色 ， 内质汤暗 ， 香气低 ， 味粗涩 ， 叶底暗红色 。使用的原料是保护区内的蔬菜和茶叶 。
菜茶：是武夷山最早的品种之一 。它的灌木丛很短 ， 树枝很薄 。这是一种通过种子进行有性繁殖的品种 。有许多花和种子要播种 。
总之 ， 正山小种红茶是一个珍贵的品种 。它的形状是肥胖的 ， 颜色是深色的 。浸泡在水中后 ， 汤红而浓 ， 香气浓郁而持久 ， 带有松香 ， 味道醇厚 。好的茶也需要注意好的冲泡方法！
很多朋友喜欢喝宜兴红茶 ， 但要做好宜兴红茶 ， 他们也有一定的压力和技巧 。只有掌握了茶、水、温度、时间、茶具等要素 ， 才能泡出一壶好茶 。让我们来看看宜兴红茶的冲泡技巧吧！
功夫红茶 ， 又称功夫茶和红茶 ， 不仅是中国特有的红茶品种 ， 也是中国传统的出口商品 。目前 ， 中国有19个省份生产茶叶（包括试种区新疆和西藏） ， 其中12个省份先后生产功夫红茶 。
云南红茶的独特价值
滇红茶是冯绍秋先生于1939年创作的 。滇红生产部采用云南大叶茶树优良鲜叶 ， 经萎凋、滚切、发酵、烘焙等工序制成成品茶；然后加工成滇红功夫茶 ， 再揉捏切成滇红碎茶 。上述过程长期以来一直是人工操作的 。
滇红成品茶条肥 ， 汤色浓亮 ， 叶底红亮 ， 风味浓郁 ， 是中国其他省份所没有的 。冯先生最终以大家的意愿命名了滇红；滇红名茶就是这样诞生的 。从此 ， 云南红茶产业逐年发展 ， 成为祖国茶叶生产中名茶的一朵璀璨之花；滇红超级功夫茶 ， 中国著名红茶；它在前苏联、东欧国家和伦敦市场享有很高的声誉 。它是中国红茶出口的领导者 ， 价格高 ， 创汇多 。
谁不适合喝红茶
1.茶不适合发烧
茶中含有茶碱 ， 可以提高体温 。发烧病人喝茶无异于火上浇油 。
茶中的咖啡碱能促进胃酸分泌 ， 增加胃酸浓度 ， 诱发溃疡甚至穿孔 。
3.在特殊的时候不应该喝
月经期间喝茶 ， 尤其是浓茶 ， 会诱发或加重月经综合症 。医学专家发现 ， 与不喝茶的人相比 ， 有喝茶习惯的人月经紧张的风险高2.4倍 ， 每天喝茶超过4杯的人月经紧张的风险高3倍 。
4.更年期妇女不能喝酒
因为红茶富含茶多酚 ， 这些茶多酚会影响更年期妇女的睡眠质量 ， 还可能导致心跳加速 。
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