豆浆
磨豆浆是将大豆浸泡在水中，研磨，过滤，煮沸成饮料的过程 。大豆制浆工艺由分选、浸泡、研磨、过滤、打浆和过滤六个过程组成 。传统石磨磨出来的豆浆营养更高 。用石磨磨豆浆时，大豆能充分接触空气体，口感更好 。
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文章插图
豆浆是汉族的传统饮品 。最早的豆浆来自西汉淮南王刘安 。然后豆浆被越来越多的人接受和青睐 。
豆浆营养丰富，易于消化吸收 。与西方牛奶不同，豆浆是一种具有中国民族特色的食品，在中国地区广受欢迎 。
豆浆富含植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1、B2和烟酸 。此外，豆浆还含有铁、钙等矿物质，适合各种人群饮用 。
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