胡萝卜炖排骨的功效有哪些？ _好处

胡萝卜是生活中常见的食材，在我国的种植面积很广，比如在湖北、四川以及贵州等地区，胡萝卜的产量就很高，胡萝卜是人们公认的健康食品，所以生活中不妨多吃，胡萝卜的吃法有很多，可以当成水果一样直接生吃，另外可以当成蔬菜炒来吃，今后可以吃胡萝卜炖排骨汤，这道汤有下列这些好处。

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胡萝卜炖排骨的功效：
1.益肝明目：
胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；

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2.利膈宽肠：
胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌；

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3.健脾除疳：
维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义；
4.增强免疫功能：
胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞；
5.降糖降脂：
胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
胡萝卜炖排骨：
胡萝卜100克，排骨100克，陈皮、姜、蒜少许。
制作方法：
将胡萝卜、排骨、陈皮分别洗净，排骨斩块，姜切块，蒜剥好。排骨过氽一下去血水备用，在煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后加入上述全部材料，（偶一般还会滴上几滴黄酒）改用中火继续煲2小时（偶只煲四十分钟）。
食用须知：
胡萝卜炖排骨能改善人体血液循环，促进身体细胞活性。加快骨骼成长，对青少年很有好处。
【胡萝卜炖排骨的功效有哪些？】