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茶席 不求最美 只为客来

茶知识

我有一茶席，纳天地五行，取八方佳器，合四时茶品，佐百年沉香，供印心之花 。不求美，只为你 。
茶席
茶席，不仅仅是茶桌上的一条竹席，而是泛指整个冲泡区域的设计布局，这里面除了泡茶所用的器皿，插花、挂画、甚至茶人本身，都是茶席的一部分 。
【茶席 不求最美 只为客来】席布
如果把茶器比作舞蹈演员，那么，席布就如同这舞台的布景，奠定了茶席的基调和气氛 。
秋冬宜米、棕等暖色，春夏宜绿、蓝、白等冷色，让茶席与季节相宜，茶气才能与天地之气相融合 。
竹席、素布都是常见的耐用材质，若仅用作临时铺设，富有质感的纸张也是上佳选择 。
壶承
壶承，顾名思义便是承载茶壶之物，作为冲泡的核心区域，茶席在映入眼帘之初，往往最先被看见的便是壶承 。
茶壶
紫砂壶，或是带釉的半瓷质陶壶，更显拙味浓郁，粗朴之感，最适合普洱茶的醇厚与沧桑 。
匀杯
匀杯，又称茶盅，公道杯，用以均匀茶汤浓度，并为客人分茶之用 。
茶壶出汤，先入匀杯 。使每人品尝到的茶味来自同一泡、同一杯，避免茶汤浓度不一 。
品杯
品杯，又称饮杯 。由于回流的老瓷杯大多为五入，所以常见茶人设席以五杯居多 。事茶人可自备一杯，但自用杯容量不可大过客人，这是基本礼仪 。
一般茶席用壶能出56杯茶汤，根据不同茶叶舒展程度，茶汤的量还会变化，因此事先根据客人数量、茶叶品种，选配适合容量的茶壶、匀杯、品杯，是茶人必须的准备 。
零配
插花
最后一步，往往是点睛之笔，便是插花 。茶席并非展现插花技艺的舞台，过于繁杂的结构和花朵，不仅抢夺了茶的主位，也破坏了茶席的安静 。
素、静、简，才是茶席插花应有的样子 。
其实，不会插花又何妨，一捧苔藓，一段枯枝，甚至是几朵多肉，都能成为茶席的别致点缀 。


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