想要进补 , 秋季是最佳时间选择 , 进补并不是非得吃大补药 , 一些常见的日常食物也可以是很好的进补食材 , 比如山药、莲藕、花生 , 下面我们来看看它们的具体吃法 。
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秋季多吃山药 最佳吃法蒸着吃
第一补:山药
山药不仅有“神仙之食”的美誉 , 还有“食物药”的功效 。山药有利于脾胃消化吸收 , 有效阻止血脂在血管壁的沉淀 , 预防心血管疾病 , 有延年益寿的功效 。
最佳吃法:蒸着吃、做汤喝、炒菜均可 。蒸着吃 , 营养损失最小 。
最好搭配:枸杞
可以和枸杞搭配来熬枸杞山药粥 , 能更好地发挥滋补效果 。
第一菜:莲藕
天气干燥 , 吃些藕 , 能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用 。鲜藕对治疗便秘 , 促使有害物质排出 , 十分有益 。
最佳吃法:炖汤 。七孔藕淀粉含量较高 , 水分少 , 糯而不脆 , 适宜做汤 。
最好搭配:黑白木耳
搭配银耳可以滋补肺阴 , 搭配黑木耳则可以滋补肾阴 。
第一坚果:花生
中医认为 , 花生性平 , 味甘 , 入脾、肺经 。可以醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳 。
最佳吃法:新鲜花生最好连壳煮着吃 , 煮熟后的花生不仅容易消化吸收 , 而且可以充分利用花生壳和内层红衣的医疗保健作用 。花生可治疗血小板减少和防治出血性疾病;花生壳有降低血压、调整胆固醇的作用 。
最好搭配:红枣
搭配红枣 , 能补脾益血、止血 。对脾虚血少、贫血有一定疗效 , 对女性尤为有益 。
【秋季多吃这五种食物 养生功效胜过补品】
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花生搭配红枣 补血效果翻倍
第一粥:百合粥
百合味甘微苦 , 性平 。其营养成分丰富 , 有蛋白质、维生素、胡萝卜素及一些特殊的有效成分 , 如淀粉对抑制癌细胞增生有一定的疗效 。百合有润肺止咳 , 清心安神等功效 , 成为秋季食用之上品 。
最佳吃法:百合与糯米制成百合粥 , 放上一点冰糖 , 不仅可口 , 而且安神 , 有助于睡眠 。
最好搭配:杏仁
杏仁有润肺止咳 , 清心安神的功效 , 搭配百合熬粥适用于病后虚弱、干咳患者 。
第一水果:梨
梨因鲜嫩多汁 , 含有85%的水分 , 酸甜适 , 含有丰富的维生素和钙、磷、铁、碘等微量元素等 , 被称为“天然矿泉水” , 自古就被尊为“百果之宗” 。秋季若能每天坚持食用一定量的梨 , 能缓解秋燥 , 生津润肺 。
最佳吃法:梨生吃 , 能明显解除上呼吸道感染患者出现的咽喉干、痒、痛、声音哑以及便秘、尿赤等症状;将梨煮熟或蒸熟吃 , 如冰糖蒸梨可以起到滋阴润肺、止咳祛痰的作用 。
最好搭配:蜂蜜
闻名中外的梨膏糖 , 就是用梨加蜂蜜熬制的 , 对患肺热久咳的病人有明显疗效 。
温馨提醒:在秋季的时候还可以多吃海藻 , 可促进细胞膜流动 , 女性朋友多食用 , 还可让皮肤变得更紧致 。还可多吃芋头 , 能有效预防脾胃虚弱值症 , 特别适宜脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人食用 , 是婴幼儿和老年人的食用佳品 。
此外 , 红薯也是秋季不错的食材 , 能起到和胃、暖胃的功效 , 银耳也是秋季必备佳品 , 可滋润提神 , 具有滋润而不腻滞的药用特点 。
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