![绿茶会晒焦吗，绿茶晒了一下变黑了为什么[绿茶]](http://img.jiangsulong.com/220404/1G2443048-0.png)
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绿茶变黑主要是发生氧化作用 ， 最好不要晒 ， 原因有几点：
1、绿茶一般采摘茶叶嫩叶部分 ， 尤其是绞股蓝 ， 采摘的嫰尖 ， 它含有丰富的营养 ， 在太阳下长期晒 ， 紫外线会损坏嫩叶中的有效成分 ， 破坏叶层组织；
【绿茶会晒焦吗，绿茶晒了一下变黑了为什么[绿茶]】2、加工中最重要的是杀青和烘焙 ， 高温有利于祛除茶叶中的苦涩成分 ， 这种高温是正常的加热 ， 和阳光下暴晒有区别；
3、保存茶叶都是密封为主 ， 长期和空气接触会发生氧化作用 ， 损失营养成分 。
所以茶叶不要经常晒 ， 制成成品后放在通风干燥处 。
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