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日本铁壶受到市场的热捧 升值潜力大

茶知识

【日本铁壶受到市场的热捧 升值潜力大】铁制品与健康的关连，如铁壶、铁锅，可以预防贫血 。关于这点，日本岩手大学教育学院--及川桂子教授曾经对此做过研究 。她将南部铁器加热后，所熔出的铁拿来做分析 。
铁壶的价值
发现从铁器所熔出来的铁，大部分是属于二价铁 。一般铁离子，有二价铁及三价铁两种形式，其中以二价铁最容易被人体所吸收 。一般食物中所含的铁，也有所不同，如:蔬菜、粮谷、蛋、奶等，经身体消化后会转变成不易吸收的三价铁 。肉和鱼等，所含的铁经身体消化后，会变成易吸收的二价铁 。因此，藉由及川教授的研究，证实了，使用铁制品确实能适时补充铁质，也预防贫血 。
由生铁铸造的铁壶，煮出的水口感很软、甘甜，用来泡茶，那是如虎添翼，云南地处高海拔地区，用生铁壶煮水对提高水温有明显作用(经测试在昆明水温可接近100℃)，对泡普洱茶是再好也不过的 。
铁壶收藏及未来增值潜力
日本老铁壶历经百年历史的累积，演变出来的铁壶，形制种类大小不同，细腻的工艺，工匠的巧手，使铁壶千变万化，成为迷人的用具，用茶时可见铁壶冲入开水时的样子，相对的客人可以看到铁壶镶嵌的一面，不论是素器，高浮雕或金银镶嵌，亦可显现主人品味，所收藏铁壶与他人不同之处，也可展现其地位，眼光之独到!
现今的日本老铁壶在中国正引起一阵强烈的旋风 。近年来中国普洱茶的兴起，间接带动周边茶具的活络 。由于铁壶产生的二价铁有肋于人体健康，加上典雅的外型带动泡茶的气份，使得老铁壶在这波茶具风潮成为最闪亮的明星 。用老铁壶来喝茶，有益于身体健康的传闻，已在中国的大街小巷中开始流传 。
中国商人相继至日本收购老铁壶，希望于产地购买物美价廉的产品，然而日本人对于品质一向追求完美，即便供不应求，产量仍有严格控管，早期的老铁壶又有许多流于海外，及二战时期几乎将所有铁器全部造成武器(枪炮)，故造成日本当地对于老铁壶出现了严重缺货的现像 。
如同过去中国的汉字影响日本的传统文化，现今的老铁壶则开始反流行回中国，在短短一年间，价格从几千日元扶摇而上，且持续不断攀升 。在全球发生金融海啸之前，还有精品单价涨到200多万日圆的传闻 。
铁壶是一把可以使用的煮水器具，它也可以是一件艺术品，一件难得的古董品，善待它时它回馈给您的永远会是一壶圆润浑厚，且富含二价铁的好水及不断升值的历史价值!


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