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大红袍的最佳储存方法

茶知识

【大红袍的最佳储存方法】大红袍的香味成分大都是经过再加工而形成的，所以较不稳定，极容易自然发散或氧化变质，家庭保存时，储藏温度要求一般在20℃以下较适宜 。如果保管得当，密封、干燥、避光，可以储藏三年以上，而且香味的损失不大，储存越久，滋味反而会更加的醇厚 。以下介绍几种大红袍茶叶储存的主要方法 。冰箱贮存：要维持茶叶的新鲜与香味，最好低温贮存，必须注意的是，保存茶叶的冰箱必须卫生、清洁、无异味，更不能保存茶叶以外的东西 。
热水瓶贮存：将热水瓶整理干净，再将要贮存的茶叶倒入瓶内，塞紧塞子存放 。
罐子贮存：先用小罐子分装少量茶叶，以便随时取用，其余的茶叶则用大罐子密封贮存 。
干燥箱贮存：因为干燥箱温度稳定，也隔绝空气，将茶叶放在干燥箱中贮存不会潮湿或氧化 。
大红袍保存最好不要使用玻璃罐、瓷罐、木盒，因为这些器具具有透光、不防潮、易碎等缺点 。（责编：小燕）


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