到了雨季，空气湿度因此也加大，而需要干燥保存的茶叶，如果保存不善，极易受潮霉变 。受潮的茶叶冲泡后的清香味和口感都要打折 。茶叶如保管不善，吸水受潮，轻者失香，重者霉变 。此时，如把受潮茶叶放在阳光下曝晒，阳光中的紫外线会破坏茶叶中的各种成分，影响茶叶的外形和色、香、味 。那，茶叶受潮了要怎么办呢?现在告诉大家一些简单的方法来挽救 。
【茶叶吃水受潮怎么办】用太阳晒：茶叶如果只是受潮没有变质变味，就找个大晴天，把茶叶放到太阳下暴晒，经常翻动 。时间要比其他方法长一些，但晒的方法挽救的茶叶有一种天然的太阳味，我很喜欢 。当然，你所生活的环境找不到很好的晒太阳的机会，还是采用下面的方法比较可行 。
用微波炉煨：这个方法要注意每次少放茶叶，多次煨烤 。每次定的时间不要过长，以免茶叶烧焦有更难闻的异味 。如果一次不能达到理想的效果，可以反复多次 。用此方法可以很好改变茶叶香味，还可以杀菌 。
用电饭锅烤：这个方法比较实用，因为几乎每个人都拥有这个工具 。记住在使用此方法的时候，电饭锅不要盖锅盖 。电饭锅的开关自动跳起后，翻动茶叶后再次按下开关 。这样多次反复，茶香就开始飘出来，达到你自己满意的效果就可以停止了 。
用铁锅炒：先使用煤气炉上的最小火烤热铁锅，再放入茶叶，不改变火的状态，一直采用最小火，不停的翻动茶叶，注意最好使用木制器具，用力要轻 。不要破坏茶叶的完整度 。
用烘焙机烘：如果你的受潮变质茶叶很多，还是去找你买茶叶或者你熟识的茶行帮你用烘焙机烘焙 。在深圳一般的茶行都有烘焙机，而且有些茶行还免费为客人烘茶叶 。但大多数茶行是要收取一定的费用的，不过应该是我们能承受的价格 。
无论我们采用以上哪种方法挽救我们的变质茶叶，都要以使用的工具没有异味、干净为前提 。因为茶叶是非常娇贵的，她不允许任何有不属于自己本身味道的东西接近她，那样她会变得不纯正，喝起来难以下咽 。如果茶叶有不良状况出现，尝试用以上方法挽救一下，应该会有惊喜 。你会发现你的茶叶别有风味 。亡羊补牢是不得已的方法，未雨绸缪才是关键 。如果我们爱茶，就在开始的时候很好的保存，不要再去补救 。
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