茶叶作为走在前列的保健品 , 在一定时期内要保证其质量不受或最大限度的降低影响 , 有效延长茶叶保鲜期 , 让消费者能够买到色、香、味、形都保存完好的茶叶产品 。茶叶储存就是在茶叶基本包装的基础上 , 确保茶叶保持原有品质所进行的一个过程 。下面为大家介绍了什么材质的罐子适合储藏茶叶 , 希望对您有所帮助 。
根据茶叶的特性和造成茶叶陈化变质的原因 , 从理论上讲 , 茶叶的储藏保管以干燥(含水量在6%以下 , 最好是3%-4%)冷藏(最好是零摄氏度)无氧(抽成真空或充氮)和避光保存为最理想 。但由于各种客观条件的限制 , 以上这些条件往往不可能兼备而有之 。
因此 , 在具体操作过程中 , 可抓住茶叶干燥这个必需的要求 , 根据各自现有条件设法延缓茶叶的陈化过程 , 再采取一些其他措施 。茶馆茶叶的储藏方法不妨可借鉴家庭的储藏方法 。
茶叶买回来之后 , 可以用小罐子分装少量的茶叶 , 以便随时取用 , 其余的茶叶则可以用大罐子密封起来 。最好不要使用透光的 , 不防湿、易碎的的玻璃罐、瓷罐、木盒或药罐 。
适合储存茶叶的罐子材质有:
锡罐或铁罐:本身具有不透光的功能 , 是最适合储藏茶叶的材质 , 包装前罐内垫一层棉纸或牛皮纸 , 注意罐内不能有其他的异味 。
铁皮罐:最好的是双层盖的 , 包装前罐内须摆一层棉纸或牛皮纸 , 盖口的缝隙可以用胶纸封紧 。
【什么材质的罐子适合储藏茶叶】密封罐:市面卖的密封罐通常会透光 , 可以先用铝箔袋将茶叶包装好再放入 , 另外也可以放入一些干燥剂 , 加强防潮的功能 。
如果茶叶没有储藏好 , 吸收了到空气中的水分受潮回软了 , 还继续将茶叶存放在原处会很容易变质 , 可以利用家里的烤箱或炒菜锅来去除茶叶中的水分 , 但须注意烤箱和炒锅是不能有异味的 , 烘焙的时间不是一下子就能掌握的 , 需要在实践中不断地累积;另外要等到茶叶完全散热发凉后再包装起来 , 以免再次发生变质 。
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