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不要用鲜橘皮来泡茶

茶知识

近年来，果农摘下橘子后大多用保鲜剂浸泡后再上市，因为保鲜剂能抑制细菌侵害果品，延长保鲜期，使果农获得更大的经济利益 。保鲜剂为一种化学制剂，用它浸泡橘子对果肉没有影响，但橘皮上残留的保鲜剂却难以用清水洗掉 。若用这样的橘皮泡水喝，对身体健康的损害是显而易见的 。
【不要用鲜橘皮来泡茶】
据测，每天吃3个橘子，就能满足每人每天对维生素C的需要量 。若食用过多，过量摄入维生素C时，体内代谢的草酸会增多，易引起尿结石、肾结石 。另外多吃对口腔和牙齿有害 。肠胃功能欠佳者，吃太多橘子，容易发生胃粪石的困扰;橘子含热量较多，一次食用过多，会促发口腔炎、牙周炎等症;过多食用柑橘类水果会引起橘子病，出现皮肤变黄等症状 。
忌鲜橘皮泡茶饮 。摘下后的橘子大多用保鲜剂浸泡后再上市，保鲜剂为一种化学制剂，浸泡过的橘子对果肉没有影响，但橘子皮上残留的保鲜剂却难以用清水洗掉，若用这样的橘子皮泡水代茶饮，有损健康 。
鲜橘皮经过晾干炮制后才是陈皮，橘子皮陈得越久越好，一般应放置隔年后再用 。陈皮作为一味理气、健胃、化痰的常用中药，用其泡茶饮，确实能清热化痰 。用鲜橘子皮泡水就不同了，由于鲜橘皮中含挥发油较多，容易刺激消化道，导致消化功能紊乱 。
新鲜橘皮刺激肠胃，还可能是因为橘皮表面附着有农药或保鲜剂，一般的水洗日晒可能并未将这些有害物质去除干净 。最好不要用鲜橘皮泡茶或泡酒，自己晒制陈皮时，还要注意表面长霉的橘皮也不要使用 。


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