板栗鸭肉汤的做法有哪些 _怎么做

现在大家的生活水平都得到了提高，很多人都是非常注重饮食的，再好吃的饭菜都是离不开好汤的，汤类的食物都是非常的可口，比如板栗鸭肉汤就很不错，板栗本身就具有很好的养胃健脾的作用，而且老鸭可以对人体的五脏进行滋补，还可以养胃生津，那么板栗鸭肉汤的做法有哪些呢?

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第一，板栗鸭肉汤的做法有哪些?陈皮洗净、老姜洗净切片，老鸭洗净，斩成大小适中的块，放入沸水中焯烫去除血沫。板栗用刀在表壳划一道口子，放入滚水中浸泡约3分钟，趁热捞出剥去外壳。将老鸭、陈皮、姜片一同放入汤煲中，加入适量清水，大火煮开后转小火炖煮2个小时。最后放入板栗继续炖煮1个小时，喝时根据口味加盐调味即可。

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第二，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。也可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。鸭肉是温补，板栗壮骨，两者同炖香而不腻。

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【板栗鸭肉汤的做法有哪些】板栗鸭肉汤的做法有哪些?准备好食材。食材洗净，姜切片，葱切段，红椒切小块。鸭肉洗净，剁小件。鸭肉加入生抽、食盐、料酒、蚝油、食用油调味拌均匀。把调味料调拌均匀，腌制1小时。板栗去壳去衣。热油锅，炒香蒜、姜。加入鸭肉，小火煎至微金黄色。待鸭肉炒至转色加入板栗，炒匀。然后注入适量清水。加入一块炆炖浓汤宝调味，然后翻炒均匀。盖上锅盖，转小火炖至食材软烂。鸭肉可以少许白酒和盐抓均，腌制10分钟这要可以去除鸭肉腥味。