【红茶中的俊杰,金骏眉】说及正山小种 ， 大多数人恐不明所以 ， 而提到金骏眉 ， 相信诸位会连连点头 ， 见过喝过 ， 非但价格贵 ， 还是一种流行时尚呢 。竟不知它 ， 何谈身份啊!问题就来了 ， 这世上 ， 真有何其多的金骏眉?两百多年前 ， 因为中国茶叶外销加快 ， 欧洲部分国家皇室对红茶的强大需求 ， 产自现在福建武夷山划定的自然保护区内的红茶突然走红 ， 这一区域桐木关所产 ， 命名为正山小种 ， 其他产区的只能称外山小种 。极致的 ， 采摘未展或初展的细小芽头 ， 成品满身披金毫 ， 美胜娥眉 ， 故名金骏眉 。据闻当时大英帝国维多利亚女皇也专好这一口 ， 这位白皮肤的名人、妇人和古人 ， 于是穿越过来 ， 竟也成了当今国内茶商炒家的活广告 ， 看似无辜实也有理 ， 当年的鸦片战争 ， 不就是英国人太爱喝中国茶 ， 白银又不够支付 ， 就开枪动炮明抢嘛 ， 不光彩的方式 ， 历史最终还是须还债的 。
可怕又容易出现的 ， 是矫枉过正 。巨大的商业价值 ， 独特的香型滋味 ， 保存时间较长 ， 几大宠幸集于一身 ， 金骏眉于是迅速脱离了十几代人、数百年形成的原品种的贵气和性格 ， 蜕变为一种固定制茶方法下的快销品 ， 如扁茶即龙井的危害 ， 而且是人人处处可行而效之的山寨茶 ， 发酵了 ， 披毫了 ， 小芽了 ， 就是了 ， 仿佛全国村村都在制作 ， 产量几千倍地翻 ， 连洗澡的大闸蟹都逊色 。还能遇上桐木关原产地、上饶大叶树种、略带些马尾松烟味的正山小种红茶吗?至少现阶段很悬 。从文化的审美和历史的传承看 ， 伤及骨髓 ， 不折不扣的茶殇 。
回忆6年前寻访正山小种和金骏眉的场面 ， 时时感到温润 。还谈不上名角 ， 粉丝度远不及大红袍、小红袍、水金龟、肉桂、白鸡冠、铁罗汉等岩茶名枞 ， 常常须搭配着卖 ， 十足邻家小女 。乘着朋友占义胜的出租车 ， 过曹墩村 ， 往桐木关西北行 ， 他一路嘟噜 ， 去那里干什么?路不好走 ， 夏天蛇多 ， 经常还泥石流 ， 当地人都不去 。但一路溯泉而上 ， 的确美不胜收 ， 好山产好茶 ， 必须的 。遥望远处 ， 雾蒙蒙隐约可见福建最高峰黄岗尖 。
已至闽赣边界 ， 往西再百米就是江西上饶地域 ， 按百年前的制式 ， 桐木关建了一座茶厂 ， 原是国有的 ， 现改制个人 ， 还请当代茶学泰斗张天福题厂名 ， 孤悬野外却颇有野心的一家企业 。厂长不在 ， 总工程师在 ， 他是做茶的权威 ， 见一个外人很兴奋 ， 有成就感地带着我跑遍了小厂的全部工序 ， 最玄的是发酵间 ， 三四十平米的木房子 ， 下面架空层摆满了松木和杂木 ， 鲜叶揉搓淋湿后平堆在房里 ， 下面燃木升温 ， 水火木相交融洽全部是自然的法则 ， 远远地恍惚中有类似酒的香气 。那天下午 ， 我三个多小时品试了三十多种不同树种、不同时节、不同制法的正山小种成茶 ， 细腻地区分 ， 反复地判断 ， 流连忘返也留下最珍贵的记忆图谱 。
按制茶老师傅的说法 ， 正山小种的上品 ， 茶树最重要 。一般都是四周抛荒的野性茶 ， 大叶种、小叶种都有 ， 有300多亩 。最神秘的 ， 走8个小时的山路 ， 到上饶地界 ， 有200多株超百年古树 ， 再手工制成的金骏眉 。由于蛇太多 ， 终无机缘寻访这批古树 ， 但我总有一份安慰 ， 只要它们在 ， 传说和价值就在 ， 治殇的希望就在 。
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