【现代泡茶器具与功能】以现代生活上常使用的叶形茶泡茶方式 ， 说明其基本配备的用具；当我们泡茶时 ， 将茶具区分成下列四大类 ， 并分区使用 ， 操作起来比较方便 ， 这四大类分别为：
主泡器：主要的泡茶用具 ， 如壶、盅、杯、盘等 。
辅泡器：辅助泡茶的用具 ， 如茶荷、茶巾、渣匙、茶拂等 。备水器：提供泡茶用水器具 ， 如煮水器、热水瓶等 。
储茶器：存放茶叶的罐子 。
茶壶茶壶为主要的泡茶容器 ， 一般以陶壶为主 ， 此外尚有瓷壶、 石壶等 。上等的茶 ， 强调的是色香味俱全 ， 喉韵甘润且耐泡；而一把好茶壶不仅外观要美雅、质地要匀滑 ， 最重要的是要实用 。空有好茶 ， 没有好壶来泡 ， 无法将茶的精华展现出来；空有好壶没有好茶 ， 总叫人有美中不足的感觉 。一个好茶壶应具备之条件有：壶嘴的出水要流畅 ， 不淋滚茶汁 ， 不溅水花 。壶盖与壶身要密合 ， 水壶口与出水的嘴要在同一水平面上 。壶身宜浅不宜深 ， 壶盖宜紧不宜松 。无泥味、杂味 。能适应冷热急遽之变化 ， 不渗漏 ， 不易破裂 。质地能配合所冲泡茶叶之种类 ， 将茶之特色发挥得淋漓尽致 。方便置入茶叶 ， 容水量足够泡后茶汤能够保温 ， 不会散热太快 ， 能让茶叶成份在短时间内合宜浸出 。
茶船用来放置茶壶的容器 ， 茶壶里 塞入茶叶 ， 冲入沸开水 ， 倒入茶船后 ， 再由茶壶上方淋沸水以温壶 。淋浇的沸水也可以用来洗茶杯 。又称茶池或壶承 ， 其常用的功能大致为：盛热水烫杯 。盛接壶中溢出的茶水 。保温 。
茶海又称茶盅或公道杯 。茶壶内之茶汤浸泡至适当浓度后 ， 茶汤倒至茶海 ， 再分倒于各小茶杯内 ， 以求茶汤浓度之均匀 。亦可于茶海上覆一滤网 ， 以滤去茶渣、茶末 。没有专用的茶海时 ， 也可以用茶壶充当 。其大致功用为： 盛放泡好之茶汤 ， 再分倒各 杯 ， 使各杯茶汤浓度相若 。沉淀茶渣 。
茶杯茶杯的种类、大小应有尽有 。喝不同的茶用不同的茶杯 。近年来更流行边喝茶边闻茶香的闻香杯 。根据茶壶的形状、色择 ， 选择适当的茶杯 ， 搭配起来也颇具美感 。为便于欣赏茶汤颜色 ， 及容易清洗 ， 杯子内面最好上釉 ， 而且是白色或浅色 。对杯子的要求 ， 最好能做到「握」、「拿」舒服 ， 「就口」舒适 ， 「入口」顺畅 。
盖碗或称盖杯 ， 分为茶碗、碗盖、托碟三部份 ， 置茶三公克于碗内 ， 冲水约150 度C ， 加盖五六分钟后饮用 。以此法泡茶 ， 通常喝上一泡已足 ， 至多再加冲一次 。
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