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茶具瓷

茶知识

【茶具瓷】茶具按其狭义的范围是指茶杯、茶壶、茶碗、茶盏、茶碟、茶盘等饮茶用具 。
中国的茶具，种类繁多，造型优美，除实用价值外，也有颇高的艺术价值，因而驰名中外，为历代茶爱好者青睐 。
由于制作材料和产地不同而分为陶土茶具、瓷器茶具、漆器茶具、玻璃茶具、金属茶具、竹木茶具和玉石茶具等几大类 。
(一)瓷器茶具
瓷器茶具的品种很多，其中主要的有：青瓷茶具、白瓷茶具、黑瓷茶具和彩瓷具 。这些茶具在中国茶文化发展史上，都曾有过辉煌的一页 。
⑴青瓷茶具
青瓷茶具更以其质地细腻，造型端庄，釉色青莹，纹样雅丽而蜚声中外 。这种茶具除具有瓷器茶具的众多优点外，因色泽青翠，用来冲泡绿茶，更有益汤色之美 。不过，用它来冲泡红茶、白茶、黄茶、黑茶，则易使茶汤失去本来面目，似有不足之处 。
⑵ 白瓷茶具
白瓷茶具有坯质致密透明，上釉、成陶火度高，无吸水性，音清而韵长等特点 。因色泽洁白，能反映出茶汤色泽，传热、保温性能适中，加之色彩缤纷，造型各异，堪称饮茶器皿中之珍品 。
⑶黑瓷茶具
黑瓷茶具，建盏配方独特，在烧制过程中使釉面呈现兔毫条纹、鹧鸪斑点、日曜斑点，一旦茶汤入盏，能放射出五彩纷呈的点点光辉，增加了斗茶的情趣 。
明代开始，由于烹点之法与宋代不同，黑瓷建盏似不宜用，仅作为以备一种而已 。
⑷ 彩瓷茶具
彩色茶具，花纹蓝白相映成趣，有赏心悦目之感;色彩淡雅幽菁可人，有华而不艳之力 。加之彩料之上涂釉，显得滋润明亮，更平添了青花茶具的魅力 。
直到元代中后期，青花瓷茶具才开始成批生产，特别是景德镇，成了中国青花瓷茶具的主要生产地 。由于青花瓷茶具绘画工艺水平高，特别是将中国传统绘画技法运用在瓷器上，因此这也可以说是元代绘画的一大成就 。
除景德镇生产青花茶具外，云南的玉溪、建水，浙江的江山等地也有少量青花瓷茶具生产 。
[5]红瓷茶具
明代永宣年间出现的祭红 。娇而不艳，红中透紫，色泽深沉而安定 。古代皇室用这种红釉瓷做祭器，因而得名祭红 。有千窑难得一宝，十窑九不成的说法 。
红瓷历来就是古代皇室和国内外收藏家求的珍品，千百年来历朝创烧的红釉瓷器中，惟独没有象征吉祥喜庆最为中国人喜爱的在大红色瓷 。


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