夏季炎热，很多人喜欢饮茶消暑 。但是，水能载舟，亦能覆舟，饮茶必须要讲究科学，注意泡服的方法及饮用量 。夏季喝茶有好处也有禁忌，只有采取正确的饮茶方法才能有益健康，否则影响身体健康 。在饮茶时应注意以下几点： 【现泡现饮、忌饮浓茶隔夜茶】忌饮浓茶 。茶水一般在人体内能滞留3小时左右，而浓茶滞留时间更长，这样茶碱在人体内积聚过多，致使神经功能失调 。由于茶叶中鞣酸的作用，可使肠黏膜分泌黏液功能下降，发生便秘 。茶量一般每天以5~10克，分2次泡饮为宜 。
忌饮隔夜茶 。茶水放久了，不仅会失去维生素等营养成分，且易发馊变质，甚至茶水中的鞣酸还会成为刺激性很强的氧化物，易伤脾胃，尤其是夏天，会引起胃肠炎症 。(蒋南杰)
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