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禅茶味,茶人与禅宗

茶知识

阅读提示：中国禅宗的东渐，日本禅宗的兴隆普及，造就了绚丽多彩而独具特色的“禅文化” 。身为日本佛教界领袖和著名禅师、茶人、美术鉴赏评论家，有马赖底以独到的旁征博引，勾勒出禅法东渐的轨迹，着力考证论述了禅文化中的至为重要一枝——禅茶文化的发展历史 。
茶人与禅宗
南坊宗启是安土桃山时代（15731598）的茶人，日本茶道的集大成者千利休宗易居士（15221591）的入室弟子 。南坊宗启编撰的“利休流”茶道秘传书《南坊录》（《南坊录》为千利休弟子南方宗启所著“利休茶汤传书” 。分为“觉书”、“会”、“棚”、“书院”、“台子”、“墨引”、“灭后”等七卷 。虽然学术界及茶道界关于著者南方宗启本人以及《南坊录》成书经过等多有疑义，但仍是了解千利休茶道理论的一部重要茶书 。）中，介绍了其师千利休当年在位于“堺”（今大阪府堺市——译注）的南宗寺集云庵品茗会上的一段史话 。
这段史话以南坊宗启提问、千利休作答的形式展开 。南坊宗启问道：“一般来说，茶道以‘台子’（原指正式茶道摆设风炉、杓立、盖置、建水、水指等一系列茶具的茶具棚架，这里特指正式“茶事”——译注）为本，但是师父您经常对我们讲‘茅棚小屋品茗会更令人心旷神怡’，这是为什么呢？”
【禅茶味,茶人与禅宗】千利休听后缓慢地开口答道：“小草庵之茶汤，首先以佛法为修行得道之根本 。讲究茶室排场，追求美味佳肴，乃世俗之举 。屋能遮雨，食能解饥，足矣 。此乃佛陀之教诲、茶汤之本意 。所谓茶汤，即汲水、取柴、烧水、点茶、供佛、施人、自饮、插花、焚香，此等行为皆为践行佛祖之行 。至于其中详细，宜自行思忖研究 。”
自古以来，这段名言脍炙人口，淋漓尽致地表达传授了千利休倡导的茶道精神 。
千利休的高足山上宗二（15441590）依据随其师习茶二十余年的亲身经历，编辑了茶道秘传书《山上宗二记》（《山上宗二记》为利休弟子山上宗二（15441590）所撰“名物记”及阐述千利休茶道的茶汤书 。山上宗二在武将丰臣秀吉攻打小田原城时，被其君主丰臣秀吉割掉耳鼻处死 。） 。《山上宗二记》中称：“茶汤风采尽在禅也 。”或：“茶汤由禅宗而出，故专依禅僧风范 。珠光、绍鸥皆禅宗也 。”这段记述是在教诲天下茶人：茶汤之道源于禅宗，所以茶人应该效仿禅院僧侣专心侍佛的心境，修习茶道 。并列举了身体力行地实践这一精神的村田珠光（村田珠光（14231502）为日本茶道创始者 。曾拜一休和尚参禅 。后经日本室町时代连歌师、画家，侍奉室町幕府第8代将军足利义政左右的能阿弥举荐，教授酷爱艺术的足利义政茶道 。）和武野绍鸥（武野绍鸥（15021555）为日本茶道史上名人 。继承村田珠光茶风，并将其传于弟子千利休 。）两位茶道先人 。
禅茶一味，日本饮茶风俗的普及，茶文化的发展和茶道的形成，源于禅林“茶礼”的礼法及其精神 。名留茶道史册的茶道巨匠的创作精神和艺术修养，都来自投身禅门、参禅修行、内观自省的体验和悟证 。日本茶道界，尊奉村田珠光为“佗茶”开祖，因为他在“四席半”的有限空间里，创造了追求“茶禅一味”、“和静清寂”之无限艺境的“佗茶” 。
室町时代的茶人村田珠光（14231502）原为奈良称名寺的僧侣，后移居京都，拜大德寺一休禅师习禅，开创了禅风浓郁的“点茶法”，被誉为“佗茶”之祖 。所谓“佗茶”，为茶道流派之一，流行于桃山时代 。“佗茶”追求拙朴、简素、恬淡、冷峻、清寂的精神，与东山时代流行的“书院茶”茶风迥异，由千利休大成 。
武野绍鸥（15021555）为室町时代后期的茶人，师从村田珠光的门人宗陈、宗悟修习茶道，奠定了“佗茶”的实践基础，而后传至千利休 。
《山上宗二记》还记述：“道陈、宗易（利休）以禅法为要 。”这里是说，统率“东山流”（室町幕府第八代将军足利义政，命令擅长艺能的“同朋众”即侍者能阿弥创立的茶道流派之一——译注）的堺的茶人北向道（陈北向道陈（15041562）系出身于堺的茶人，为千利休的茶师 。曾向武野绍鸥举荐千利休 。），以及其弟子千利休都颇受“珠光流”茶道影响，而以禅法为茶道之要 。
《南坊录》著者南坊宗启出身于堺的富商“淡路屋”，师从当地禅通寺的春林宗俶参禅（参禅，即拜师坐禅修行 。）修道，由“喝食”（喝食，即唱喝之意 。僧堂进斋时，向僧众宣告斋食内容和进斋方法 。“喝食行者”一般以少年僧居多 。）、“藏主”（藏主为各藏、殿主管，负责掌管禅宗寺院的“看经阅藏” 。），进而升任“首座”（首座为禅院中位于僧众之首的职位 。），人称“庆首座”，师从千利休参究茶道之法 。


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