故纸堆里的云南普洱茶香( 二 )
点评：姚荷生（1915-1998），医学教育家、作家，江苏省丹徒县人 。1934年考入清华大学 。1937年随校迁至昆明 。1938年毕业于清华大学生物系，并留该校农业研究所工作 。1938年12月参加云南省建设厅组织的“边疆实业考察团”赴西双版纳，1939年2月28日抵车里（今云南景洪），1940年深秋始返昆明 。姚荷生在版纳期间，“往返各地，投宿夷家，衣其琴，甘其食，听传说于乡老，问民俗于土酋，耳目所及，笔之于书，日积月累，居然成伙 。”（《自叙》） 。这就是《水摆夷风土记》的诞生经过 。
方国瑜《普洱茶》
点评：方国瑜（1903-1983年），字瑞臣，纳西族，教授，当代著名社会科学家、教育家，九三学社成员 。20世纪30年代，方国瑜在报刊上发表短文《普洱茶》，第一次简明扼要介绍了普洱茶的历史，对普洱茶的产地和命名，从历史、语言和经济三个方面作了界定，从而成为后代学者研究普洱茶史的一座丰碑 。
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