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茶知识

从今天起，开始喝茶
金秋十月，微寒渐入，又到了喝红茶的季节！
秋冬时节人体生理功能减退，阳气减弱，对能量与营养要求较高 。在秋季泡上一杯暖暖的红茶，不但可以暖身体，还可以起到防病的作用 。
红茶怎样冲泡才能达到最佳口感与功效呢？大致分为以下步骤：
温杯投茶加水 饮用
1. 温具：用沸水将茶杯温热，冷的茶具无法泡出红茶的原有风味 。烧开水不要用铁制的水壶 。
2. 投茶：按茶水比例1:50，一杯3—5g为宜 。
3. 冲泡：将90℃左右开水沿着杯壁高冲入杯（壶），注水时应缓而细，切忌将水流直接对准茶叶 。
4. 饮用：东裕红茶4g小袋约可泡制4—5泡，盖碗第一泡不宜时间太长，10秒左右出汤，泡太久会苦涩 。第2泡时间较短，快出汤，3—5泡可适当延长；
玻璃杯冲泡以个人口感为宜 。
最佳适用器具：白瓷盖碗
东裕红茶品类合集
汉中红—雨前金芽
此茶生产季节早，在谷雨前后采摘细嫩芽叶，通过炒茶技师用手工结合部分机械设备，用现代炒制结合传统优质木炭烘焙而成 。其特点是条索紧细，色泽乌润，金毫满披，内质香味高长，滋味鲜醇，汤色红亮，叶底柔软 。
汉中红—黄金白露
茶叶采摘于大巴山北坡东裕高山有机茶园白露季节前一周内 。此茶品质卓越，产量稀少，弥足珍贵 。外形紧细秀丽，色泽乌润，金毫显露，内质香气馥郁，天然花香，果香彰显，滋味甜爽，回味悠长，汤色浓亮，叶底鲜亮柔软，深受喜茶者欢迎 。
汉中红—红韵东裕
【红茶冲泡指南需要的请收藏】红韵东裕茶产于海拔1000米以上的高山茶区，采用上好的茶树鲜叶精制而成，属全发酵茶 。干茶条索紧细匀齐，色泽乌润，富有光泽 。冲泡后茶汤红艳明亮，红韵深厚，滋味浓厚鲜爽、醇厚微甜 。
桂花红茶
一层茶一层桂花，铺叠成堆，桂花吐香，红茶吸香分离花渣 。手工反复六次窨制后再进行提花，红茶像海绵吸饱了桂花的香气，等喝时就“只闻花香不见花” 。


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