【英德红茶鉴别好茶】第一步，是观察英红九号的干茶 。看其条索是否紧结，紧结的条索往往意味着鲜叶原料更嫩，或者更为到位的揉捻工艺;其次是辨别条索的肥瘦程度 。肥硕的英红九号通常代表着丰富的内含物质，相对会更耐泡 。
第二步，是品闻英红九号的干茶香，那是果香与甜香的感觉，清晰而浓郁 。
第三步，是品饮茶汤，体验英红九号的口感特点：浓、醇、甘、甜 。再而是汤水喝起来有没有浓郁的茶香，好的英红九号应该是花、果、甜三香并存 。
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